白果

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堪称农村的人参果爷爷种树,孙子才能得吃到 [复制链接]

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认识这种果实吗?这可是第四纪冰川运动后遗留下来的哟,堪称植物界的活化石。前些年数量较少(多分布于农村),但随着城市美化,成为行道树后,现今到处都是

银杏树果实洁白,俗称白果,生长较慢,是树中的老寿星,自然条件下幼苗到结果要二十年,四十年后才能大量结果,因此又有人称其为公孙树,有公种而孙得食的意思

公园里的大妈正在采摘成熟的银杏果。银杏果肉恶臭,受不了它的人可能会敬而远之。记得大学时,教学楼门口有两棵百年老树,每到秋天气味浓烈,学生都绕道而走

采摘下来的银杏褪去果肉,放在竹篮里三五个太阳就能晒干,这时的银杏洁白无暇,倒更像白果的称谓了

银杏有炒食、煮食、配菜等多种吃法。具有祛痰止咳、润肺定喘等功效,但注意的是,大量进食可引起中毒,千万要小心!我个人偏爱银杏炖鸡,鸡汤浓郁,银杏绵软,简直是滋补美味啊

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