导语：“每年年夜饭上必备的“富贵菜”，美味营养，多吃猪年多“生财”！“现在离过年的时间可以说是越来越近了，再等十几天我们就能开开心心的过大年了，虽然说现在过年的感觉没有以前那么的开心了，但是过年就能够和家里人在一起，一起吃一顿热乎的年夜饭还是很值得期待的事情。在年夜饭上其实菜也是很有寓意的，基本上都是听着的名字好听这样在来年的时候也能够有一个好的期待，那么今天，小编就给大家介绍这5种每年年夜饭上必备的“富贵菜”，什么是富贵菜？就是寓意好吃了来年会发财的食物，今年多吃来年猪年多“生财”。1、水饺这个肯定是年夜饭上必备的一道菜了，平时我们在家里准备的水饺可能都是在超市买的，但是过年的时候我们吃的水饺一定都是自己家里包的，有的还会在里面加上硬币，吃到这个硬币的人就代表着来年的时候会发大财，你们家有这样的习惯吗？2、生菜生菜其实和生财是谐音的，所以在年夜饭上这道凉拌生菜是肯定少不了的，我们家过年的时候不管是大人还是小孩都要吃一点生菜，凉拌的口感很清爽拌着蚝油吃着的味道很香，而且寓意也是很好的，所以说这道菜也是很多人年夜饭上必备的“富贵菜”。3、年糕这个年糕可不是韩国的那种辣炒年糕，这有点儿像是我们中国的白果一样，我觉得比韩国的年糕好吃多了，很多人家年夜饭的时候会炒上一盘年糕，就是很简单的用洋葱、胡萝卜等食材再加一起炒就好了，口感好而且寓意也是很好的，代表着年年升高，所以也是受到很多人欢迎。4、红烧鱼鱼肯定是每家每户在过年的时候都会准备的，年年有余就是一个很好的寓意，而红烧鱼其实比清蒸的来的好吃，味道没有清蒸的那么的腥。在红烧之前都会把鱼提前的油炸一下，这样吃起来的口感会更好，外面是酥脆的皮里面就是鲜嫩的鱼肉，美味又营养。5、猪肉炖粉条这道菜应该是北方人在过年的时候必备的一道硬菜了吧？粉条软烂猪肉糯香，吃着一点都不会觉得很油腻，这道猪肉炖粉条可以说是最下饭的一道菜了，就着它我都能吃3碗米饭呢！其中汤汁是最精华的部分，味道浓郁而不咸，吃着可鲜了。虽然说平时我们在家吃饭也有吃这些菜，但是在特定的时间里其实这些菜也都被赋予了不一样的意义。在过年的时候吃这些菜不仅是好吃而且听着也是很吉利的。这5道菜可以说是每年的年夜饭上必备的“富贵菜”，不仅是美味营养而且寓意也是很好的，我平时都不爱吃饭，但是过年的时候老妈就会说这些菜要多吃，多吃猪年才能多“生菜”。你们的年夜饭上会准备什么菜呢？注：图片来源网友提供，文章原创，若有侵权请联系作者删除！
