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新春走基层白果贡米之乡迎新年打新米 [复制链接]

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遵义市播州区团溪镇白果村,是“白果贡米”亩核心产区的所在地,也是知名的“贡米之乡”。1月29日和30日,天眼新闻记者在这里看到,很多村民都专程把家里的稻谷运到各个打米房,打出新鲜的大米,以备过新年时食用。包装好的大米“娃儿些平时都在外面,工作的工作、打工的打工。这天把都回来了,肯定要打点新鲜的米来过年时吃。”1月30日上午10时许,在白果村老街上一打米房内,一位打米的陈先生正在和人交流。据悉,白果村户籍人口人中,有多人常年在外务工,这些人只有在过春节时才会全部返回家中。据了解,打米以斤稻谷为基准收费,如果不要糠,打斤稻谷打米房收费8元,要糠就收10元。也就是说,打50斤收4元或5元,打斤收16元或20元,以此类推。称重当天,这里打米的人很多,大都是打米来过年时吃的,有一些人一口气打了三五百斤。每斤稻谷可以打出大米70斤左右,所以这些米春节期间是吃不完的。“过完春节,还要拖点米回贵阳去。家乡的特产嘛,自己留一些,送给亲戚朋友一些。”一位已在贵阳安家的刘先生这样说。打米打米的蒋师傅,正在崭新的打米机前忙得团团转,“这个打米机怕有点贵哦,全套多少钱?”有人问,蒋师傅伸出五个手指。“5万哦!你舍得下血本哈!”“没办法,社会在发展,必须要换新的打米机才跟得上时代。虽然,上一套打米机才用5年。”“还是好哈,新的打米机打出的米就是‘坤’(当地方言,意思是完整,酱香酒中的坤沙酒也大致是这个含义,记者注。),没有多少碎米。比以前的打米机好多了。”蒋师傅介绍,最近三天,他的打米房就打了两万斤左右的稻谷,“正常的,基本上每年都这样。打点新鲜的米来过年时吃,是我们这里的传统。”贵州日报天眼新闻记者王剑编辑张谌编审赵宏斌刘钢
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