白果

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这款超滋补汤品,喝一次便叫你恋恋不忘美 [复制链接]

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白果老鸭汤

白果老鸭汤,一道滋补的汤品,白果也叫银杏,每到的秋季,大风起,银杏落,树下片片银杏叶,还有颗颗黄灿灿的银杏,美不胜收的场景

原料:白果、老鸭、生姜、盐、枸杞。

做法步骤:

第1步、用刀面轻轻拍白果让它开裂,不要太用力,不然就碎成渣了

第2步、把白果全部从果核里剥出来

第3步、白果用温水泡半个小时方便去皮

第4步、把白果上的黄色皮全部剥掉(此时重量克)

第5步、鸭子洗净去掉碎毛,据说鸭脚掌上有老茧的是老鸭

第6步、把鸭掌上的老茧割掉,鸭肉剁成小块

第7步、砂锅里放一些水,把鸭肉放进去灼水

第8步、生姜去皮切成薄片

第9步、砂锅里的水烧开后关闭火源

第10步、鸭肉捞出来冲洗干净

第11步、把鸭肉,生姜,白果放入砂锅里

第12步、在砂锅里装上适量的水

第13步、白果老鸭汤煮开以后转小火煲一个小时

第14步、煲好以后加入适量的盐调味

第15步、很清爽的一款汤

第16步、白果性凉,一次不要吃太多了。

小贴士:

1.白果可以买市面上已经剥好壳的。2.白果性凉,一次不要吃太多。3.汤根据口味适量增减盐分。

来自美食天下龙宝宝陈诺的作品。

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