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秋分养生,山药百合粥与白果冬瓜老鸭汤的美 [复制链接]

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大家好,我是小四,一个热爱美食的博主。在这个账号上,我将与大家分享各种养生美食的制作方法和健康饮食的小常识。无论你是想减肥还是保持健康,我都会为你提供一些实用的建议和食谱。让我们一起探索健康养生的味道吧!??

随着“秋分”的到来,我们迎来了季节的变换,白昼渐短,凉意渐浓。在这个时节,注重养生显得尤为重要。今天,我为大家推荐两道非常适合这个季节的养生美食:山药百合粥和白果冬瓜老鸭汤。

早起一碗粥:山药百合粥

山药自古以来被视为“补”品,有“神仙之食”的美誉。其黏液蛋白不仅能预防心血管脂肪沉积,还能保持血管弹性,防止动脉硬化,帮助减少皮下脂肪,避免肥胖。百合则味甘、性微寒,具有润肺止咳、清心安神的作用。根据《本草纲目》的记载,百合对润肺止咳、宁心安神等方面都有显著效果。

材料:

大米:克

山药:20克

百合:20克

做法:

将百合洗净,用清水浸泡6小时。

山药提前浸泡一夜,去皮,洗净,切成厘米见方的薄片。

大米淘洗干净备用。

将百合、山药放入锅中,加入适量清水。

先用旺火烧沸,再改用小火煮5分钟,即可盛出食用。

功效:

山药百合粥非常滋补,能化痰止咳、强健脾肺,是养生的理想选择。清晨喝上一碗,既能温暖身体,又能提供足够的能量,帮助你迎接新的一天。

晚喝一碗汤:白果冬瓜老鸭汤

白果冬瓜老鸭汤是一道传统的滋补菜,选用桂林特产白果和老鸭,辅以多种配料,慢炖而成。鸭肉鲜香,白果滑嫩,汤清味浓,具有滋补生津、润肺益气的功能。

白果即银杏核,味甘苦,性平,入于肺经,常食能滋阴养颜、抗衰老,扩张微血管,促进血液循环。而冬瓜富含氨基酸和膳食纤维,有助于降低胆固醇、降血脂,帮助瘦身美容。

材料:

白果:克

冬瓜:0克

芡实:20克

老鸭:1只

生姜:片

陈皮:1/4个

做法:

白果去壳,热水烫去皮和芯。

芡实洗净,陈皮浸软去瓤。

冬瓜连皮洗净,切块;鸭子洗净,去尾部。

所有材料与生姜一起放入瓦煲。

加入清水毫升(约12碗水量)。

武火煲沸后改文火煲2个半小时,最后调入适量食盐即可。

功效:

鸭肉能滋五脏之阴,清虚劳之热,养胃生津,适合在秋季进补。这道汤不仅美味,还能帮助你抵御寒冬,为身体补充所需的营养。

结尾

希望你们能在这个秋分时节尝试这两道养生美食,让健康与美味伴随你的每一天。如果你喜欢我的分享,记得

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