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春喝汤,病不沾,这样搭配炖一锅鲜美好 [复制链接]

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“春喝汤,病不沾”,这样搭配炖一锅鲜美好喝营养高,健康过春天!春天干燥多风,我们的饮食就需要多加调整,多喝一些汤汤水水,不但补充了水分,也补充了营养。汤分有很多种,各有各的味道各有各的营养,说起做汤最服气老广,广东的汤品是一绝。有机会在广东住了一段时间,各种汤汤水水喝了不少,比我们北方的汤是好很多。今天和大家分享一款我家常喝的汤,非常营养美味,用了白果和山药来搭配,对于健康也是非常有好处,做法不难,快试试!所用材料:猪骨,山药,白果,枸杞,盐少许,味精少许,葱段,黄芪,当归,姜片。做法步骤:第一步:山药去皮切块备用。在这里说一下山药,山药是我们常吃的一种食材,营养非常丰富,我们既可以当作蔬菜也可以当成主食。能够很好的滋养身体和帮助我们消化。山药在所有滋补的食材当中算是一种佼佼者,山药性温,而且含有丰富的黏蛋白,能保持血管的弹性,尤其中老年人最适合多吃山药。第二步:白果是银杏的果实,白果是一种很不错的食材,经常吃银杏,可以滋阴养颜,延缓衰老,扩大小血管,促进血液循环,恢复活力。但是银杏果在吃得时候要去掉外皮,一次不要吃过多的银杏。银杏炖汤是非常好的保健食材,吃起来味道也很棒,我们家乡有一种白果汤,非常好吃。第三步:锅里放入清水烧开,放入焯水的猪骨,大火烧开。第四步:把黄芪和当归洗净,放入,黄芪和当归做汤味道很好,营养也很棒,你可以试试。第五步:放入葱段,姜片,再把洗净焯水的白果放入。第六步:再加入适量的红枣,改成小火慢慢炖大约40分钟。第七步:放入山药,继续炖至山药熟透,加盐和味精提味。山药不要太早放,最后放炖熟就可以,太早了容易炖烂,汤就不好看了,也会影响口感。第八步:最后撒上几粒枸杞上色,直接上桌即可。记住枸杞不要先放,先放会煮烂了,最后放就可以了。峰儿话语:1,猪骨做汤最好是加入料酒焯水,不要用冷水来洗,入锅的时候也要开水入锅,或者加入开水炖汤,这样炖出的猪骨汤汁浓肉软烂,一点也不柴。2,我们在家炖汤最好用砂锅来做,小火慢慢的炖制,这样炖出的汤鲜美好喝,而且熟得也快。感谢阅读我的美食文章,每天都会不断更新,有省时早餐,中餐,各种面点,烘焙,果酱,冰糕,甜点等等,欢迎大家来访。喜欢我的各种家常美食请点赞~分享~收藏~
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