中科治白癜风疗效更显著 http://pf.39.net/bdfyy/bdfjc/171227/5963402.html去年，一部国产首档烧烤纪录片，凭借自身的“硬实力”刷爆了朋友圈。
看的杀姐是舌尖难耐，垂涎三尺~
恨不得马上叫上三两个好友，钻进屏幕，狠狠的撸它一顿！
对，杀姐说的就是它—《人生一串》。
就是说，这节目是不是有“毒”，是不是有“毒”？
大半夜的看的人家饥肠辘辘，肠胃“难耐”。
直到在朋友圈转发了一波（虽然被骂了）这心里啊，才稍微“舒服点儿”~
这次，杀姐盼星星盼月亮的终于盼来了它的第二季。
我还就不信了，这次它还能把“烧烤”讲出个什么“味儿”？？？
《人生一串》第二季
-07-10首播
当霓虹灯开始亮起，广场的大妈扭动身姿，夜生活开始了……
奇葩烤法说不尽，刁钻口味道不明。
来啦，老妹儿，您几位啊？
01
马坡二旦烧烤。
二旦，在河南话里，就是“狠人”的意思。
他的“狠”，是烧烤的狠，偌大的院子里，坐满了人。
拼凑在一起的桌子，周围十几个熟悉的人，聊天喝酒侃大山，一个个乐呵的红了脸。
脸上油光满面，嘴上还舍不得停下，除了让人欲罢不能的烤串，还有几乎每桌客人都必点的“主菜”—烤鲶鱼。
二旦家的烤鲶鱼，堪称一绝。
气氛会让人释放坦诚，而味道也会让人语无伦次。
有喝红了脸的大叔指着中间的烤鲶鱼：
“香啊”，“造啊”，“香皂啊，吃完吐泡泡啊”。
有小哥咂咂嘴：这么好吃的烤鱼，我们吃完估计就只剩下骨头了。
二旦家烤鲶鱼的绝，绝在比烤肉更丰富的味道层次。
好似香水分前调中调后调，烤鲶鱼吃到嘴里，不同的滋味触及到舌尖，再喝点小酒，简直美味到让人语无伦次~
而这独特的味道，则要归功于绵密的酱料。
酱料由大蒜、洋葱、葱姜和独特的郫县豆瓣酱熬制而成，是二旦的独家秘方。
各种佐料融合的口味，大快人心。
单是轻轻的闻一闻，就让人“欲罢不能”，恨不得马上收了这个“迷人的小妖精”。
鱼肉嫩滑，鱼皮焦香，外酥里嫩，恰到好处…
这味道，别说鱼肉了，就是骨头也很快被暴风雨式消灭。
更绝的是，美味的鱼肉入口后，还有一股回味的香甜。
这也是二旦家的烤鲶鱼让客人“自来水”传播的重要原因之一。
那么，这股回甜从何而来？
蜂蜜。
新鲜的枣花蜜，这蜂蜜是二旦的好基友酿出来的，晶莹透亮，味道甘甜。
料已备好，待到鲶鱼烤至冒油，就均匀刷上酱料。
蜂蜜与主料充分渗透，除了一丝甜香，更让鱼肉嫩滑入味。
待到快要“出场”之时，再点缀上些许葱丝，葱丝上再撒上孜然粉辣椒面等一些小料。
被酱汁浸润的鱼肉，和裹着孜然辣椒的葱丝，一起入口，那滋味~美到无法形容……
落日余晖，覆盖秦岭邙山。
有一个人，雄赳赳气昂昂的踏着大步子，开始忙忙碌碌的准备起来了……
清晨，自己邀约了一群朋友在自家院子里“斗鸡”，本着友谊第一的原则，承诺他们今晚请吃“烤全羊”。
现在晚上到了，斗鸡的朋友还等着吃他的烤全羊嘞。
他是谁？
还是河南洛阳马坡村二旦。
二旦的烤鱼技术自是一绝，烤全羊的本事也不是盖的！
几个小时以后，还滋滋的冒着香气的烤全羊上桌了。
刚才还热热闹闹说话的几个人瞬间安静下来了，以迅雷不及掩耳之势掰了个羊腿。
吃肉喝骨髓啃骨头，让包裹着孜然和辣椒面的酥嫩可口的羊肉，尽情的在舌尖跳舞……
02
福建泉州烧烤。
我们常说一句话：没有什么是一顿烧烤解决不了的，如果有，那就两顿。
那么，关于吃烧烤有什么讲究吗？
杀姐是北方人，在我们家那边吃这样滴：
吃烧烤不能进屋，必须在外面吃才有劲儿，而且最好是大排档，两个桌子拼在一起，周围一圈熟人，桌子上摆满了各式各样的烤串，中间还掺杂点花生毛豆等，桌子底下放几箱子啤酒……
大家撸着串，喝着酒，侃大山吹牛逼忆青春，吃着吃着就交起了心，肚子里的故事全抖落了出来，吃着吃着就流起了泪，趁机表白一下暗恋的人……
这是我们的吃法，没讲究。
要非给个答案，那就讲究一个“爽”字。
那么，南方人吃烧烤讲究什么呢？
杀姐了解的不多，以节目中所说的“福建泉州人”为例。
百年老宅，大都变成了私房菜馆，但在泉州老城的一个古宅人间，却放着闽南小调，干起了烧烤。
走进古宅吃烧烤？什么感觉？
就像坐上了老太太的家常餐桌，来的人不宜太多，适合闺蜜私语，家人聚餐。
福建人吃烧烤，讲究什么呢？
养生。
白果开胃，米血垫底，黄瓜片清口，荤素结合，口味清淡，吃的舒心。
下点小雨也没关系，那些平常不好意思说出口的甜蜜，有关暗恋人的细枝末节，都夹在这雨中，随着古宅一起款款情深。
情到深处，再配上老板的“秘制烤鸡翅”，就更好不过了。
闽南就喜欢香，香中最好带一点儿甜。
鸡翅先在神秘机器中腌制，腌制好后，将鸡翅串起来，在火上进行预加热，背面划刀，反复加油。
如此这般，使得鸡翅能在二次加热中烤熟，腌制的倒料也能充分渗透……
最后，再在烤鸡翅正反面刷上足量的花生酱，完美！
鸡翅让花生酱久等，为的是相逢一刻的缠绵。
每一次轻轻舔舐，都是油脂间相互的碰撞，激发出双倍的甜香。
肉质Q弹，提味增香，是泉州独有的小骚情。
而后撒上芝麻，让香味具有了颗粒质感，增加了入口的味觉情趣……
这是河南洛阳和福建泉州吃烧烤的方式，好像不是一群人一起上，就是三两结伴。
那么，一个人适合吃什么？来听听一个沈阳人的内心独白。
03
东北焦炭烤鸡架。
一个人适合吃什么？
还用说么，鸡架，就是鸡架！
“沈阳人，每年消耗的鸡架，连起来可绕地球…好几圈。”这位小哥得意的说。
他来到的这家店，店长叫斌哥。
斌哥烤鸡架用的是炼钢的那种焦炭，鸡架夹在中间，“kuakuakua”一顿翻，末了撒上佐料~
味道焦香，劲道十足，太好吃了！
还是刚刚那位小哥：
鸡架，就得一个人吃，一个人吃才有feel~我就喜欢一个人吃。
同是沈阳人的斌哥瞥了小哥一眼：
大半夜的，一个人跑来吃鸡架，不是有事就是有病，我也有病……
虽然嘴上毒舌，可还是尽力为小哥准备一人餐，好治愈。
烧烤摊上有说不完道不尽的故事。
有一个人的治愈，也有一群人的回忆。
04
月牙儿山的露天烧烤。
青春献给小酒桌，醉生梦死就是喝。
毕了业的西南交通大学峨眉校区的同学，再次见面，一定选择去吃校内月牙儿山的露天烧烤。
毕业之后的这几年，不管自己被生活逼着改变了多少。
但再回到那个熟悉的烧烤摊，见到那一群熟悉的人，自己，也就回来了。
就像曾经听到的这样一段话：
“也许你记不得曾经吃过的烧烤摊儿，也许你所在的城市也在发生巨变。但多年以后你仍记得，那份熟悉的味道，和陪你吃烧烤的那个人。”
多年以后，当你感到生活不易
你也许会记得
那几位和你一起撸串的人
也把梦留在了这里
没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。
而烧烤，则是烟火气最浓的地方。
