白癜风怎么治疗可以好 http://m.39.net/pf/a_6159813.html滋阴润燥的白果
连云港市妇幼保健院张晓燕主任医师
又到收获白果的季节了，邻居张阿姨收了不少白果，王奶奶看到后，要了些说给孙子阿新吃，说这几天阿新有点咳嗽，张阿姨边用小纸袋装了些给王奶奶，边叮嘱王奶奶：白果虽好，但小孩子不能多吃，一定要注意量哦，因为白果有毒。
确实如此，白果是银杏科植物银杏的种子，虽是著名的中药材，但因含有氢氰酸，具有毒性，入药用时，最好在医生指导下使用，一定要注意用量，5岁以下的幼儿更应注意禁食。
白果又名鸭脚子、灵眼、佛指柑、佛指甲、银杏、公孙树子等，是银杏的种仁。白果味甘苦涩、性平，入心、肺、肾经，有毒。
白果营养丰富，除含淀粉、蛋白质、脂肪外，还含有银杏酸、银杏醇、白果酚、五碳多糖、钙、钾、磷、铁、钾、镁、锌、铜、维生素E、核*素、胡萝卜素、视*醇等营养成分，有很好的润肺定喘，止带缩尿的作用，对咳嗽、哮喘、小便频数或女性的月经不调、白带混浊等有很好的功效。
白果在熟食时，味道相当香甜，而且肉质细软，滋味极佳，因此成了民间不少食疗方剂的选材之一，而且也是不少菜肴的配菜之一，是一种很受欢迎的药食两用之品。
白果的常见吃法有烤、炒、煮、炖等。
烤的时候，可以洗净了带壳烤，待白果的壳被炸开了，露出了绿绿的嫩嫩的白果仁，非常香也很软吃，非常好吃，吃的时候需去掉里面的一层褐色的薄皮。
炒的时候，宜先将白果去壳用水泡后，再与其它食材一起清炒即可，比如说芹菜炒白果、虾仁炒白果、木耳炒白果、香肠杏鲍菇炒白果、青菜炒白果、白果炒鸡丁等。
煮、炖的时候，亦是宜将白果去壳后，再与其它食材一起制作，如白果排骨汤、白果鸡汤、白果猪肚汤、白果粥、白果鸭汤、清煮白果、白果松仁玉米汤、白果乌鸡汤、白果鸡蛋糖水汤、苹果白果炖银耳、梨子红枣白果汤等。
白果带壳时做盐焗白果也相当好吃。只是需要说明的是，白果虽然很好吃，但毕竟是一种药物，而且还是有毒性之品，吃的时候一定要辨体慎食，并要注意适量，不可过食，一般情况下成年人每天不要超过10个；孩子应避免超过5个；5岁以下的婴儿宝宝就不要吃了；老年人、过敏体质者或体弱者应酌情慎食、少食或忌食；孕妇因体质特殊且腹中有胎儿，亦宜避免食用。
介于白果中含有银杏酚、氰苷、白果酸等有毒物质，如果没有经过高温处理，直接生吃的话，很可能会导致中毒反应，如：恶心、呕吐、腹痛、腹泻、四肢无力、呼吸困难等。故应避免生食或在医生指导下食用。
小贴士：
1白果有一定毒性，尤以果肉中心的绿色的胚最毒。
2因白果有毒性，应避免长期服用。
3白果是有热量的，每克白果约含热量千卡。
4若是生食、炒食或煮食白果过量，极易出现中毒症状，出现症状的时候一般在食后1～12小时不等。症状以腹痛、腹泻、呕吐、昏迷、嗜睡、恐惧、惊厥或神志呆钝、体温升高、呼吸困难、面色青紫等为常见，医院抢救，以免病情加重或出现死亡。
5白果粉或白果制作的蜜丸亦应酌情适量慎食，避免长期食用；白果肉捣碎或制汁时亦慎用，并应注意自觉症状的观察，出现皮肤烧灼疼痛等症状时，医院医治。
6霉变、不洁或腐烂的白果或白果制品应避免食用。
张晓燕主任医师
毕业于苏州大学医学院，从事临床工作30余年，能熟练应用传统医学理论，综合分析营养与疾病的关系，并结合不同人群的营养与膳食特点，为患者提供科学实用的营养处方。擅长：孕前营养优生干预、孕产期优生优育营养指导、妊娠期糖尿病、糖尿病、高血压病、便秘等营养指导和治疗。在省级以上刊物发表论文20余篇。
小诗一首
养一条宠物狗
一直是你的愿望
只是没有空间做狗窝
因为没有时间去溜狗
不如养只猫吧
不需要专门的窝
更不需要陪着去散步
逗逗你并挠挠你
粘着你又距离你
陪着你还美着你
小诗另一首
蓝色的勿忘我
鲜亮在眼前
在绿色的草地里
显得更加神秘和梦幻
勿忘我
勿忘我
永恒的别致
在不变的思念里
灿烂迷人的每一天
（作者张晓燕）
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