白果

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银杏和巴丹仁 [复制链接]

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道法自然就是活法儿

杏仁是《神农本草经》里面记载的,银杏和巴丹仁是在元朝忽思慧的《饮膳正要》中记载的。

银杏,以其叶似鸭脚也叫“鸭脚”;另一个叫法就是“白果”,味道是苦甘间杂。津冀的人把鸡蛋也叫白果。

果实五六月生,八九月份取,火煨壳裂而取用。生食有小毒令人发病,熟食可以止小便,妇女用来止白带。银杏叶与面作饼子煨熟可以止泻痢,现代科技可以提取银杏叶中的有效成分来降血脂,活血化瘀。

巴旦仁,也就是主产于新疆的巴旦木的果仁,长得像美国大杏仁,树的枝叶花食与杏树没有什么差别,此仁味甘美同榛子仁相似,无毒。在90年初曾经有人怂恿我参与以巴旦仁仿造美国大杏仁的活动,现在市面上的所谓美国大杏仁大概有不少是这类的通假货。药书上所谓:“诸般杏仁皆害品,惟有巴丹仁补益。”

说到果实,就得提到毒性,古人认为果实不熟,都有毒性。有记载在五月份吃没有成核的果实令人发痈疖、发寒热,就属于无知者无畏的杰作。而像一核双仁的杏,古书记载是食了会死人的。

现在人的“联想力”丰富,又敢于创新,尝试,一阵一阵的食风,时不时地从南到北,从东向西地刮着。这两年流行吃花,像桃花之类就不能吃,吃了会影响泌尿功能。流行采摘,在夏秋季果落地的话,再好也不要往兜里捡了。

配图来源网络,侵删

慎终若始几无败事

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