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桂圆又被人们称为龙眼。桂圆肉的营养丰富，由此桂圆肉的功效与作用也就有很多。桂圆肉是市场上特别受欢迎的一种养生食材，它味道甘甜营养丰富，人们购买它以后能用来煮粥，煲汤，还可以直接泡水喝。桂圆主产于广东、福建、广西、四川等地，此外台湾、云南和贵州南部也有出产。那么，想要调理好身体，就必须了解桂圆肉的营养功效，下面就随小编一起来看看桂圆肉的功效与作用，桂圆肉的食用方法有哪些吧！
桂圆肉的功效与作用
1、增强免疫力
人们经常用桂圆肉泡水喝，能让人体吸收丰富植物蛋白，而这种植物蛋白又是维持人体免疫机能的重要存在，他们被人体吸收后能加快人体内免疫球蛋白合成，并能提高白血球活性，也能促进抗体产生，能让人体自身免疫力明显提高。
2、调理脾胃
桂圆肉泡水喝还能调理脾胃，它能提高人体脾胃消化功能，并不能缓解脾胃虚弱和运化无力，对人类经常出现了腹部胀痛，大便稀溏以及食欲不振和消化不良等症都有明显调理作用。
3、美容养颜
桂圆肉中含有丰富果糖和多种维生素与氨基酸，用它泡水喝，能尽快把这些营养吸收和利用，他们能滋养细嫩肌肤，也能提高人类皮肤弹性，并能让人类皮肤保持红润健康的状态，经常用它泡水喝，能美容养颜也能改善肤质，会让人们的皮肤变得爽滑细嫩。
4、镇定安神
镇静安神，调节情绪，也是桂圆肉泡水喝的重要功效，因为它含有的微量元素钾和磷以及锌等物质都能直接作用于人类的中枢神经，而且能加快身体内血红蛋白合成，它对人类因贫血和神经功能减退造成的心悸，心慌和失眠以及焦虑烦躁等症都有明显调理。
桂圆肉怎么吃
1、泡水喝
桂圆肉能用来泡水喝，再用桂圆肉泡水喝的时候可以取3~5个桂圆肉直接放在干净玻璃杯中，冲入沸水浸泡3~5分钟以后让它降温，泡好后的汤汁就能慢慢饮用，它能让人体吸收桂圆肉中的丰富营养。
2、煮粥喝
桂圆肉能用来煮粥和再用桂圆肉煮粥的时候需要准备桂圆肉30克，大米克，把它们用清水淘，洗干净以后直接入锅，加清水用大火煮开，再用小火慢慢熬煮60分钟，等锅中的粥熬的软糯粘稠后关火取出降温就能吃。
3、煲汤喝
用桂圆肉煲汤是常见的食用方法之一，再用桂圆肉煲汤的时候需要准备桂圆肉30克红枣，10个枸杞子适量，另外还要准备适量的冰糖，把这些食材处理干净以后直接入锅加清水煮开，再用小火慢慢煲煮一小时，煮好以后关火降温，降温后取出就能吃。
4、炖鸡
桂圆肉可以和鸡肉搭配在一起炖着吃，在需要的时候可以把鸡肉洗净以后切成片，再把桂圆肉洗干净，把它们一起放入到炖盅里，放入少量当归，加入适量清水，盖好盖，以后入锅隔水炖煮三小时，炖好以后加入少量食用盐调味，调匀后降温就能吃。
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