西红花食用历史悠久！
《饮膳正要》记载西红花“主心忧郁积、气闷不散，久食令人心喜。”
《品汇精要》记载其“主散郁调血，宽胸膈，开胃进饮食，久服滋下元、悦颜色，及治伤寒发狂。”
西红花味甘，性微寒，归心、肝经。它能活血、凉血、解毒，在改善心肌供血供氧、抗疲劳等方面有显著疗效。
男人＆西红花：
有些消费者会认为西红花是女人的专利，男人吃不得。实际上西红花男人同样也是可以喝的。
西红花男人能吃。西红花虽然主要被当作“女人药”使用，但符合血瘀证候、需要采用活血化瘀和凉血解毒法治疗的患者，只要没有使用西红花禁忌症，无论男女，均可以使用西红花。传统中医理论认为，典型的男科疾病如前列腺增生、前列腺炎等均存在血瘀情况，活血化瘀是治疗前列腺增生等病证的有效方法，西红花在其中就有不少运用。例如，将西红花与丹参、三棱、野菊花等配伍制作“前列腺保健袋”用于慢性前列腺疾病，效果良好；对老年前列腺增生患者，可将白果、西红花、人参、西洋参、*芪等酌情加入药膳中使用。需要提醒的是，上述药方中各药物的用量，需根据病人个体情况具体调整，患者必须在医生和药师指导下服用。
男性喝西红花的好处！01对肝胆的作用
西红花具有利胆作用，西红花酸能降低胆固醇和增加脂肪代谢，可配合山楂、草决明、泽泻等传统中药，用于脂肪肝的治疗。
西红花通过改善微循环，促进胆汁的分泌和排泄，从而降低异常增高的球蛋白和总胆红素，可用于慢性病毒性肝炎后肝硬化的治疗。
西红花酸对有毒物质引起的早期急性肝损害有化学预防作用，有希望用于慢性胆囊炎的治疗。
02对循环系统的作用
西红花萃取物对呼吸有兴奋作用，在常压缺氧的条件下，可增强细胞内的氧代谢功能，提高心脏的耐缺氧能力，在一定程度上减弱剧烈运动对心肌细胞的损伤，对心脏有一定保护作用。
03免疫调节作用
临床上西红花用于治疗人体多种慢性疾病，通过其活血化瘀、抗菌消炎的功效，增强机体耐力，增强淋巴细胞增殖反应，以此来提高机体细胞免疫和体液免疫，起到调整人体气机运行，平衡人体阴阳的作用。
04抗肿瘤的作用
现代研究发现藏红花制剂具有明显的抑癌抗癌能力。
05对肾脏的作用
认为肾小球肾炎发病机理与血小板及其释放的炎性介质有密切关系，西红花用于干扰肾炎动物模型已取得了明显的疗效。藏红花可使肾毛细血管保持通畅，增加肾血流量，促进炎症损伤的修复。
06对血液系统的作用
西红花热水提取物具有显著的抗血凝作用。能延长血浆凝血酶原时间及活化部分凝血活酶时间(aPTT)，抑制ADP和胶原诱导的血小板聚集，加速尿激酶及纤维蛋白溶酶的纤溶作用。以合成基质分解法研究西红花提取物对纤维蛋白溶酶所致青绿色的发色性合成基质(PS-)的分解呈浓度依赖性抑制，IC50为24.5mg/ml，抑制形式为非竞争性抑制。
07对实验性肾小球肾炎的治疗作用
西红花注射液0.5ml/kg。1ml/kg(lml相当于1g生药)静脉注射，连续6星期，对阳离子化牛血清白蛋白引起的家兔原位性肾小球肾炎，具有与苄基咪唑(TXA合成酶抑制剂)相似的治疗作用。能使尿蛋白量明显减少，病理组织损害显著减轻，肾小球中免疫复合物溶解和吸收加快。
来源：滋补在线
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