中科白癜风抗复发治疗 http://www.dashoubi.org/news/hqsy/2019-10-21/104912.html到了6月，这天是一天比一天热，高温闷热，搞得人们一点胃口都没有了，到了饭点都不知道要吃什么？
每天对着桌子上的饭菜，女儿都是嘟囔着嘴，草草扒拉两口，就去写作业了，女儿马上要中考了，吃这么少营养肯定是跟不上的啊！把平时女儿爱吃的菜都做一遍，女儿也是没有一点胃口，十分着急，但也无可奈何。这天热了，不止是孩子没胃口，我们大人也是一样的一点胃口都没有，什么都不想吃。
没有小吃的生活不是完整的，天热后炳哥一家人都不是特别热衷于米饭，但孩子又处在长身体的时候，没有大量碳水化合物的补充，这身体可受不了，为了孩子的健康着想，炳哥想起了好久没吃的白粿了，这白粿是大米做的，口感Q弹，有嚼劲，女儿超爱吃老家的炒白粿，话不多说炳哥马上就开始安排朋友从老家带白粿过来。
炳哥是个南方人，除了米饭之外，其他的主食不多，比如白粿、米粉等等美食，炳哥家的餐桌还是非常丰富的，米饭为主，它虽然煮起来方便快速，但是在下饭菜上却要做点功夫，忙活一阵下来，满头大汗，还没胃口吃。而白粿、米粉这些东西就不一样了，做法简单，配料丰富，喜欢什么尽情往里加，都能够做出自己想要不同味道的美食。
白粿的原材料也是大米，一样的富含各种碳水化合物，经过加工后能够做成各种形状，这一块一块的白果，口感上Q弹，软糯，很多女生朋友都会喜欢上，这白粿在经过油锅翻炒，在各种作料的映衬下，味道变得愈发丰富、美味起来了，天热没胃口的朋友不妨来南方试试炒白粿，没一口都是满满的幸福感、满足感。中午朋友从从老家带了山里白粿过来，马上炒了一盘它，一上桌女儿直呼太好吃了，连吃两大碗真瘾。
好了说了这么多，很多朋友要说，你们的炒白果是怎么做得快点分享吧，不着急炳哥这就分享给大家。
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猪肉、豆泡、蘑菇、蛏干、白果、包菜、蒜头、芹菜、虾皮、生抽、食盐、鸡精、食用油等等
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1、猪肉炳哥准备的是肥肉比较多的五花肉，想要炒出好吃的白果，一定要用猪油来翻炒，口感顺滑香味浓郁，最简单的方法就是买一些肥肉自己熬油，刚好有一些油渣可以配合着白果产生更香脆的口感。猪肉切成薄片，豆泡切成小段，蘑菇清洗干净之后也切片待用，蛏干需要提前放在水中泡发。
2、今天炳哥朋友带来的白果是新鲜的，软度刚好，用刀切成薄片备用，要是冰冻的白果大家需要浸泡在水中，泡软才好切。包菜清洗干净之后切丝，再准备两颗蒜头拍碎，芹菜切成小段待用。
3、取一口干净的锅，烘干锅内的水分，锅内加入少许食用油小火烧油，把切好的猪肉放进去熬出猪油，用小火慢慢熬，然后把切好的蒜末放进去爆香。
4、蛏干清洗干净之后沥干水分，把蛏干、蘑菇片、豆泡放进锅内，中火炒香，蘑菇会随着温度升高变得柔软一些。
5、紧接着把切好的包菜丝也放进锅内，这个时候转为大火，大火快速翻炒，均匀，包菜也会变软断生。这个时候可以加入少许食盐，只需要一点点就可以了，白粿是有咸味的哦，它也不吸收盐的哦。
6、再来就是白果了，白粿下锅之后，翻炒均匀，如果你家的白果比较硬的话可以加入少许清水，盖上锅盖，开小火焖一会，就能够让它变软了。
7、白粿差不多变软之后撒入一把虾皮和切好的芹菜翻炒均匀，最后淋入少许生抽翻炒均匀，最后加入少许鸡精调味，再翻炒均匀即可出锅了。
温馨提示：
1、看白果的新鲜程度，刚刚做好的白果可以不焯水，不泡水。如果是冰冻白果需要焯水，或者是浸泡温水之后再炒。
2、因为蛏干和虾皮中又少量的食盐，一般我们加食盐的时候就要控制好量了。
其实炒白果是特别简单的，白果口感Q弹，因为加入了各种食材，那味道更鲜明，每一口都刺激着味蕾，一上桌女儿吃下两大碗，还直呼过瘾。如果你也因为天热没胃口，就赶紧试试吧！
