随着时代的发展，越来越多的人开始注重养生，养身的队伍也不仅仅限于老年人，一些上班族包括一些大学生也慢慢的开始注意养生。养生包括很多种，包括很多人喜欢的泡脚食疗等，但是在我国中药材养生才是更多的人所采用的。在人们的观点中养生大多数是中药养生，我们也只是对一些平常的红花枸杞红枣等经常见到的这些养生食物所了解，但是我国作为历史悠久的国家，各种对人身心有益的中药材数不胜数，今天小编就给大家介绍一个平时大家很少听到的一种具有很高中药价值的植物种子——白果，这一水果是吃籽不吃肉，非常奇特。
白果主产自山东、江西、广西等地。之所以小编说它的营养价值很高，那是因为白果的籽除了本身还有的淀粉、脂肪除外，它营养价值丰富，富含人体所需的多种维生素C及人体所需的钙、镁、钾、铁等微量元素。尤其对于老年人非常有益处。白果分为两种，一种为药用白果另一种为食用白果，我们日常买到的大都是食用白果，在我们的全国各地的超市就可以买到。值得一提的是虽然同为白果但是两种白果的口感可是大相径庭，药用白果的口感苦涩而食用白果的口感更为清爽更容易被大众所接受。
虽然白果长相普通，但是却对人体有很大的帮助。在中医领域认为由于白果体内还有大量对人体有益的营养成分，所以白果可以治疗痤疮，也可通畅血管保护肝脏。而白果因为它可以抗衰老润皮肤而被广大女性所喜爱。了解了白果的药用价值以及对人体的各种好处，那么我们到底该怎么吃它才会让我们不仅养生的同时还能享受美食带给我们的幸福感，接下来小编就给大家介绍一下白果最日常的食用方法。白果最好的做法就是用果仁炖鸭，这种做法可是一绝，不仅可以使鸭肉的口感更香还可以让我们在享受美食的同时还可以做到美容养颜对身体有很大的好处。而且我们在家中就可以做不需要复杂的步骤，网上也会有很多的做饭教程，是一道非常简单却营养价值很好的菜。
所谓物极必反。所有都是这个道理，白果虽然可以美容养颜扩张血管促进血液循环。但是即使白果有很大的营养价值，我们也不能过度的食用。过度食用白果会导致身体中毒。所以一般人听说白果有毒，都不敢吃呢，所以不熟悉的最好不要碰，以免中毒了。
