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银杏果仁白果的功效与作用百家号百 [复制链接]

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银杏果仁,又名白果、鸭脚子、灵眼、佛指柑,银杏、公孙树子。

学名:

银杏果仁

拉丁学名:

GinkgoSeed

别称:

白果、鸭脚子、灵眼、佛指柑

属类:

种子植物门裸子植物亚门银杏纲银杏目银杏科属银杏属

分布区域:

广东南雄、江苏、广西、四川、河南、山东、湖北、辽宁等地

形态:

椭圆形,长1.5~2.5cm,宽1~2cm,厚约1cm。表面*白色或淡*棕色,平滑坚硬,一端稍尖,另端钝,边缘有2~3条棱线,中种皮(壳)质硬,内种皮膜质。一端淡棕色,另端金*色。种仁粉性,中间具小芯,味甘、微苦

杏仁分为甜杏仁及苦杏仁两种。

我国南方产的杏仁属于甜杏仁(又名南杏仁),味道微甜、细腻,多为食用

北方产的杏仁则属于苦杏仁(又名北杏仁),带苦味,多作药用,具有润肺、平喘的功效,对于因伤风感冒引起的多痰、咳嗽、气喘等症状疗效显著;但苦杏仁一次服用不可过多,每次以不高于9克为宜。

营养成分:

1.蛋白质、脂肪、糖

2.维生素C、维生素E、核*素、胡萝卜素(

胡萝卜素的含量在果品中仅次于芒果

)

3.钙、磷、铁、钾、镁等微量元素

4.银杏酸、白果酚、脂固醇等成分。

(据研究:每g鲜白果中含蛋白质13.2g,碳水化合物72.6g,脂肪1.3g)

润肠通便:

《现代实用中药》记载:“

杏仁内服具有轻泻作用,并有滋补之效。

”(

对年老体弱的慢性便秘者效果更佳

。)

润肺:

甜杏仁和日常吃的干果杏仁偏于滋润,有一定的补肺作用。

止咳平喘:

苦杏仁对于因伤风感冒引起的多痰、咳嗽、气喘等症状疗效显著;但一次不可过多服用,每次少于9克为宜

显著降低心脏病及多种慢性病的发病几率:

杏仁含有丰富的*酮类和多酚类成分,胆固醇水平正常或稍高的人,可以用其取代其膳食中的低营养密度食品,达到降低血液胆固醇并保持心脏健康的目的。

延长病人生存期:

杏仁中含有的生物活性物质——苦杏仁苷,可以改善晚期癌症病人的症状

有毒物质:

每g苦杏仁分解时能释放氢氰酸~毫克,而氢氰酸致死剂量为60毫克。(甜杏仁的氢氰酸含量约为苦杏仁的三分之一),过量服用可致中毒。

所以,食用前必须先在水中浸泡多次,并加热煮沸,减少以至消除其中的有毒物质

不宜人群:

产妇、幼儿、实热体质的人以及糖尿病患者

急救应洗胃或洗肠导泻。静脉注射生理盐水或葡萄糖溶液,以稀释血中毒浓度及治疗脱水,并可给服蛋清、活性炭。同时给予对症处理:抽搐者给予镇痉剂,面紫红者给予氧气、呼吸兴奋剂,或进行人工呼吸。

中药急救:

①生甘草克,水煎服;②白果壳50克,水煎服;③白果树皮30克,水煎服;④麝香0.3克,温水冲服。

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