北京哪里可以能治疗好白癜风 http://www.zherpaint.com/m/四果汤（爱啊石花膏秉正堂）
第一次认识四果汤又是在老朋友槟城那认识的。作为汕头街的四大天王，槟城的四果汤是雪耳、莲子、白果、红豆或者桂圆等其他干果搭配的，看上去滋润养生，泉州的更贴近一种甜品，同名不同姓吧。就像海南的清补凉和广州的清补凉完全不是同一样食物一样。才刚过8点半店里就已经售罄准备关门，老板说今天就剩下。赶上尾班车了，刚坐下吃上第一口，后面又来2位慕名而来的客人，“今天卖完了，明天再来吧”。幸运地赶上“尾班车”。石花膏或称石花，是一种闽南地道的夏季降火解暑小吃，有着上百年历史，至今仍广受欢迎。它本是海里一种其貌不扬的石花菜，经过六晒六泡蒸煮过滤，竟呈现出晶莹剔透之膏状，并且有如果冻一般爽滑。
错过了招牌的芋圆和地瓜圆，幸好还有红豆和芋头，加上石花膏配出一碗“三果汤”。芋头软糯，浓浓的芋头香气，红豆是大粒的红芸豆，大颗饱满，里面却已经煮的很软烂，刨成丝状的石花膏冰凉丝滑，倏忽之间就从口腔滑入喉咙中，在春天里捕捉到了夏天的清凉酣畅。
前一晚吃过一碗石花膏之后意犹未尽，特意又去秉正堂买了2碗，面对吧台上琳琅满目的配料，谁都会有选择困难症了，什么都想要一点。这不正好配出了“一黑一白”两种对比色。
花生汤（黄则和思北花生汤）
提起闽南甜汤，花生汤必须占有一席之位，这是我最早认识到的厦门甜汤，每次来厦门亲戚都会叫我们去黄则和喝上一碗花生汤。广东人也会煮花生糖水，不过花生不是唯一的主角，通常佐以其他豆类像红豆、绿豆一起煲煮，而花生保持着自身的香脆。而厦门的花生汤则是花生的主场，用料虽简单，但做法很考究，花生米先剔去疵粒，用开水浸泡后去膜，先加水用文火将花生煮熟，随后用冰糖调味，继续煮至花生软烂。开在中山路的黄则和是靠花生汤起家的中华老字号，创始人在上世纪40年代就在鹭江道和中山路路口挑着扁担卖花生汤。花生汤甜而不腻，糖分可以补充能量，很受在码头做体力活的打工者的喜爱。如今的黄则和安营扎寨在中山路骑楼多年，店内装潢过好几次，除了花生汤之外还兼做当地其他小吃。虽说是游客很多，但花生汤还是依旧值得一试的。
每碗花生汤里的花生都给得超足，经过长时间的熬煮，花生看似饱满，但十分软绵，入口即化。最初来厦门喝过一次花生汤后其实很抗拒的，当时没有欣赏到那种花生软烂香甜带来的精髓，只觉得为什么花生是软的，为什么煮的那么烂。可当现在再喝的时候，居然没有十几年前的那种抗拒，反而喜欢上那种温和的口感。特别是加加蛋花生汤，蛋花混着花生的香甜气息扑面而来。冰糖的甘甜，软糯的花生仁和温润的蛋花交织在一起，那一口沁人的甜蜜，让人幸福感爆棚。
最初我以为厦门人的早餐通常就是扁食、拌面、面线糊、沙茶面、鸭肉粥等的碳水，没曾想花生汤居然也可以作为早餐之一。汤汤水水的饮食习惯真的太深入人心了。走到思明北路和大同路交界，骑楼里有一家开了60多年的古早味花生汤。小小的店铺里只放的下3-4张小折桌，从早到晚食客络绎不绝，很有厦门老店的气息，老饕们早就习惯在摩肩擦踵的环境下畅饮手中那碗花生汤。
一大早吃糖水也是第一次，还是照例点了一碗加蛋的和原味。这家店的甜度比黄则和淡一点，一口软烂的花生配上鲜嫩的蛋花那真的是灵魂的升华，滚烫的花生汤在冬天里真的暖到入心。
花生汤是甜点，通常再会加一些如油条、炸枣、韭菜盒、虾饼等的油炸咸点，简直是超绝的搭配。所以卖花生汤的小店通常也会发展出各式炸物的“副业”。店里的小吃种类大多用糯米粉做的，炸出来Q弹软糯有嚼劲。如果不喜欢油炸食品，还可以要上一份薄饼，皮薄馅料丰富，味道层次多样，一口下满嘴馅料大满足。
闽南人喜欢强烈对比的口感，干捞与汤水，咸鲜与香甜，油炸与清淡。早上喝花生汤最佳的搭配是来上几件油炸之物
闽南人很喜欢用古早味形容自己心中传统而又真诚的味道，从你接过骑楼下师傅手中的那碗汤、那块粿便会知晓。~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~*******~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~1）??餐厅推介：黄则和花生汤店??
