白果

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猪肚这样做简单好吃,特别适合春天,更会让 [复制链接]

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大家好,我是丫米食光,又到了我们每日一汤的时间,今天为大家分享一款高蛋白低脂肪的白果猪肚汤,健脾开胃、滋阴补肾、祛湿消肿、补而不燥。

白果即银杏的种子,味甘苦涩、平,可敛肺气、定喘嗽、止带浊、缩小便的功用。可治哮喘、痰嗽、白带、白浊、遗精、淋病、小便频数等病。对降血压、通血管也特别有益,可有效地提高身体抵抗力,有效预防老年痴呆症。

薏米和芡实是祛湿的黄金搭档,看过我之前分享的膳食的朋友,一定见过对它俩的专属介绍。

所以,此款汤食对于男性、女性生殖保健以及老年人心脑养护有益。

准备:去壳白果60克(约40粒左右)

薏米30克(4-5撮)

芡实30克(3-4撮)

姜片4-5片

红枣4克(一颗)

猪肚克(约半个猪肚)

胡椒、食盐、鸡精少许。

做法:

1,锅中加入清水烧开后,倒入洗净切好的猪肚片焯水,焯至猪肚变色捞起来,再次冲掉浮沫洗净。

2,汤锅中加清水烧开后,加入焯水后的猪肚、加入芡实、薏米、姜片,大火烧开20分钟转小火炖40分钟后。

3,芡实薏米猪肚炖煮60分钟后加入白果,再次小火炖煮30分钟。

4,加入少许胡椒粉、适量食盐、鸡精,搅拌均匀关火,装碗食用,也可以将猪肚单独捞出来,再加以蒜苗、青椒配上郫县豆瓣爆炒,又搞定一个下饭菜。

口感体验:白果有微微的苦味,其余食材烂软,猪肚嚼起来微甜,汤汁清爽不油腻。

快快动手做起来吧,为自己为家人煲一锅爱的养生汤,我是丫米食光,喜欢我的分享请

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