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今天为大家推荐一道白果咸蛋肉片粥,非常干 [复制链接]

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假日都是早早起床,天气特别好,心情也特别好。不想出去挤热闹,唯有呆在家享受着烹饪的乐趣了~连续几天早上都煲粥做早餐,每天不同款式,想不到我在这方面这么有天赋,今天为大家推荐一道白果咸蛋肉片粥,非常干净营养哦!

白果咸蛋肉片粥

食材

主料:粳米1碗;里脊猪肉80g;咸蛋1个;辅料:油适量;盐适量;葱适量;姜适量;淀粉适量;鱼露适量;白果适量。

操作步骤

1.粳米用水浸泡一夜

2.肉切薄片,加点白酒,淀粉,鱼露,少许盐和油拌匀腌制30分钟或以上

3.粳米淘洗干净,放入电饭锅,加适量水煲开

4.加少许油,会让粥更软滑更易煮烂

5.粥煲到一大半烂时加入白果

6.当粥煲到软绵时,把咸蛋弄碎放入。可以把咸蛋黄放粥里煮一下捞起来容易弄烂,不然会很滑

7.粥已经煲好时,再放入腌好的肉片,煮几分钟肉片断生就关电。放少许盐即可,咸蛋有点咸味了。

8.吃的时候撒少许葱花。喜欢这道粥的朋友赶紧动起手来为家人做吧!

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