女人都喜欢吃的一道菜白果炖猪肚,正宗做法 [复制链接]

白果炖猪肚营养价值非常高，不但有汤有菜，而且香脆可口。菜里含有磷、蛋白质、铁、维生素等，犹其女人吃了好，可以养颜。

主料：猪肚一只。

配料：白果20颗、姜一块、腐竹克、葱一根、蒜二块。

做法：

1、清洗猪肚。用面粉搓猪肚5分钟，去除黄色粘粘；再用盐清洗3-5次就干净了。

2、猪肚用高压锅煮熟后切片备用。

3、油下锅爆炒蒜香，放入猪肚翻炒30秒，再加入煮猪肚的汤、白果、腐竹、姜片一起煮2分钟。

4、放盐、加点葱花就可以出锅了。

做法简单，但记得洗干净猪肚；用猪肚原汤，汤色就会变白，好看很多。