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这5道养生菜,少油少盐,合理搭配,比肉还 [复制链接]

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普通食材大制作,美味佳肴小菜一碟!

随着我们的生活水平不断提高,一日三餐里。山珍海味鲍参翅肚已经不再是奢饰品。我们更加追求的是养生食品,大鱼大肉多油多盐的时代已经过去。少油少盐清清淡淡,才是吃出健康身体的选择。

小厨这期要跟大家分享几道养生的菜品。素菜合理的搭配,少油少盐,也能烧出比肉还香的菜肴!喜欢动手的你,不妨尝试一下健康的养生菜吧!

《芦笋炒百合》

材料:

芦笋克,百合克,红萝卜50克,蒜姜末5克。

调味料:

盐适量,鸡粉2克,胡椒粉和麻油少许。

制作:

1.将芦笋清洗干净,用滚刀的方式,均匀切成段。百合剥开清洗干净,红萝卜切成片待用。

2.锅里热水,放入少许盐和油烧沸腾。倒入切好的芦笋,百合和红萝卜分别焯水至断生,倒出控干水份备用。

3.锅里热油爆香蒜姜末,倒入所有处理好的原料翻炒。放入调味料炒均,勾芡大火翻炒至香即可出锅。

《清脆小炒》

材料:

玉米芯克,白果50克,马蹄克,皮蛋菇50克,红椒20克,蒜姜片5克。

调味料:

鸡粉2克,盐适量,白糖2克,胡椒粉和麻油少许,淀粉水少许。

制作:

1.将马蹄,皮蛋菇分别用刀切成小块。红椒切成片,玉米芯和白果清洗干净待用。

2.锅里热水,放入少许盐和白酒烧沸腾。放入所有切成了原料,分别焯水至断生,倒出控干水份待用。

3.锅里热油爆香蒜姜片,放入所有处理好的原料翻炒。放入调味料炒均,勾芡大火翻炒均匀即可出锅。

《小麦炒豆角粒》

材料:

小麦克,豆角克,红椒片20克。

调味料:

美极鲜酱油5克,盐适量,鸡粉2克,胡椒粉和麻油少许。

制作:

1.将小麦清洗干净,放入蒸炉内蒸熟。或者煮制熟透,取出沥干水份,豆角和红椒切成丁,焯水至断生,倒出控干水份备用。

2.将锅烧热,倒入冷油过锅。放入处理好的小麦煸炒,淋入少许猪油炒香时。放入豆角粒和红椒粒,放入调味料。大火翻炒至香时,即可出锅。

《玉米炒青豆葡萄干》

材料:

玉米粒克,青豆克,红萝卜50克,葡萄干50克,松子20克,蒜姜末5克。

调味料:

白糖2克,盐适量,麻油少许。

制作:

1.将玉米粒和青豆清洗干净。红萝卜切成粒备用。

2.锅里热水,把处理好的玉米,青豆,红萝卜粒。分别焯水至断生,倒出控干水份备用。

3.锅里热油爆香蒜姜末,放入焯熟的原料翻炒。放入调味料炒均,撒入葡萄干和松子粒,翻炒均匀即可出锅。

《养生小炒》

材料:

蜜豆克,百合50克,彩椒20克,洋葱50克,泡好的木耳50克,蒜姜片5克。

调味料:

盐适量,鸡粉2克,胡椒粉和麻油少许。

制作:

1.将蜜豆剪去头尾,百合剥开清洗干净,彩椒和洋葱分别切成条待用。锅里热水,把所有的原料分别焯水断生,倒出控干水份备用。

2.锅里热油爆香蒜姜片,倒入所有处理好的原料翻炒,放入调味料炒均。勾芡大火翻炒至香即可出锅。

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