西芹咸香白果
材料：白果克，百合克，洋葱克，西芹50克，精盐5克，味精3克，料酒5克，湿淀粉适量。
做法：
1.将洋葱洗净切成莲花瓣，焯水待用；西芹洗干净，切成段；白果洗净去壳；百合洗净。
2.炒锅放油烧热，放入西芹、白果、百合炒至快熟时，下入精盐、味精，烹入料酒翻炒均匀。
3.用湿淀粉勾芡，摆上洋葱即可。
口水鸡丝
材料：鸡胸肉；洋葱0.5个；青椒1个；生姜1块；蒜头1个；干红辣椒7-8根；花椒1勺；八角2-3颗；香酥花生少许；
做法：1.原材料洗净准备，洋葱切丝（随意切），青椒，生姜切细丝，蒜切末，干红辣椒切段；
2.将洋葱丝，八角，一半的干红椒，一半的花椒，少许姜丝，加水熬煮，待煮开有香味儿散发时，放入鸡肉，加入料酒和盐，煮7-8分钟；
3、鸡肉煮好后捞起放入冷开水中浸泡，冷却后撕成丝或条；
4、锅中倒入适量食用油，加入剩下的一半花椒，干辣椒，小火慢慢煸炒至红辣椒变色，煸出香味，关火。
5、将花椒和干红椒捞出，倒入准备好的青椒丝，生姜丝，蒜末，用油的余温煸至断生即可；
6、将煸好的青椒生姜红油倒入碗中，加入2勺酱油，2勺辣椒酱，一点白糖（约1/3勺），半勺醋，半勺香麻油，兑成酱汁，淋在撕好的鸡丝上，香酥花生，拌匀即成。
生菜虾仁卷
材料：生菜适量、虾仁1斤、牛油果1个、黄瓜半根、香菜适量、油，盐，胡椒粉适量、胡萝卜1根、芝麻酱，花生酱适量
做法：
2.清洗虾仁，拍干，撒上盐和胡椒粉。
3.不粘锅加热，倒油，放虾仁每一面炒2分钟直到烧熟，注意不要烧过头。
4.将黄瓜、牛油果和胡萝卜切成细条。
5.舀2汤匙花生酱于盒中，倒入芝麻酱搅拌，密封起来，直到相融，这种酱汁又好吃制作又简单！
6.将虾仁、胡萝卜、黄瓜放在包菜叶上，放上点香菜，最后淋上酱汁。这就大功告成啦
黑椒鸡扒
材料：黑胡椒，淀粉，老抽，蚝油，生抽，生菜叶，大蒜，咸盐，大鸡腿
做法
1、首先需要把鸡腿简单的清洗一下，放到案板里，然后把鸡腿切成片状去出骨头来，这样可以简单的处理一下放到一旁，这时候需要多次清洗，清洗干净之后撒上蚝油，放上老抽生抽，简单的腌制两小时，感觉容易坏，可以放到冰箱里。另外再准备容器放入蒜末，放入咸盐老抽，蚝油放上一些生抽加淀粉，搅拌均匀放到一旁。
2、紧接着准备平底锅起锅放油看到油热之后放入鸡肉，看到表面焦黄之后翻面多次翻面，再把酱料汁放入，然后再简单的焖煮一会儿，之后就可以出锅了撒上一些黑胡椒，撒上一些白芝麻，搭配各种青菜就可以了
