你知道吗？二战时期，超过万的犹太人被杀害，其中大部分人都死于氰化物这种毒物。氰化物比你所熟悉的百草枯和砒霜毒性更强，会在短时间内致死。值得一提的是，生活中有很多食物有可能造成氰化物中毒！
氰化物指的是带有氰基的化合物，由碳原子和氮原子通过三健相连接，是一种剧毒物质，可通过多种途径，如口服、注射、呼吸吸入等进入人体，只需要5分钟，即可致人死亡。
远离4种食物
避免氰化物中毒
樱桃
营养极高的樱桃其实是跟李子、桃子等来自同一家族，所以，跟它们一样的是，樱桃核中也含有苦杏仁甙，在人体内会变化为氰化物。
白果
银杏果即是白果，它的白芯中不仅含有氰苷，同时还含有生物碱等各类有毒物质，在食用时一定要多注意！
鲜竹笋
氰化物含量在鲜竹笋中不同位置分布的量是不一样的，笋尖是含氰化物最多的。
木薯
苦木薯中也含有少量氰化物，比起苦木薯，甜木薯则相对安全一些。
所以说，为了避免氰化物中毒，在食用这些含有氰苷的食物时，应当煮熟或少吃，另外千万不要吃桃子、樱桃或是杏子的果核。预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
