说到谷物中的明星食品，燕麦是不得不提的一种“优质谷物”，它含有丰富的不可溶性膳食纤维，是谷物当中的“肠道清道夫”，而且本身热量并不高，用它代替“精细主食”，可以增强胃部的饱腹感，更利于减肥的顺利达成。燕麦片的吃法可不止泡着牛奶吃，还能换着花样吃！材料任意，比例任意，完全看个人口味，不妨试试以下几种燕麦片的吃法，看看你的任意操作能做出什么美味吧～
酸奶燕麦的做法：主料：钢切燕麦粒70克、大米30克、原味酸奶1瓶草莓6个辅料：蜂蜜适量制作步骤：1、先把酸奶做好，纯牛奶煮开后晾凉至40度，加入酸奶菌粉搅拌均匀。2、烤箱40度发酵档，发7个小时，发好的原味酸奶，没有加糖。3、用到的钢切燕麦粒，是整粒燕麦切了2-3段。4、加一点点大米，淘洗干净，放入碗里，加等量的水，随手扔了几粒白果，水开后蒸25分钟。5、蒸好的燕麦倒出来，加适量的蜂蜜，拌均匀后又放了几粒枸杞增色。6、酸奶倒入碗底，把拌好的燕麦铺在酸奶上就完成了。扩展资料：酸奶（Yogurt）是乳制品的一种，由动物乳汁经乳酸菌发酵而产生。市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多，不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品。营养价值酸奶的发酵过程使奶中糖类、蛋白质有20%左右分别被水解成为小的分子（如半乳糖和乳酸、小的肽链和氨基酸等），奶中脂肪含量一般是3%～5%。经发酵后，乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍，这些变化使酸奶更易消化和吸收，各种营养素的利用率得以提高。酸奶由纯牛奶发酵而成，除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中乳酸菌还可以产生人体营养所必须的多种维生素，如VB1、VB2、VB6、VB12等。
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