薏米学名薏苡仁，具有利湿、健脾胃、排脓、舒筋等等功效，是中医临床上常用的一种利水消肿的中药，性凉味甘淡，入脾经、胃经、肺经，常用它与其他药材配伍，发挥不同的作用。
薏米
核心功效——健脾除湿、润肠通便、延缓衰老、清热排脓
适宜人群——湿热体质人群
禁忌人群——脾虚无湿患者、大便燥结患者、孕妇
不宜同食——海带（同食可能会引起淤血，对有跌打损伤病史的人不利）
薏米本身比较难煮熟，因而简单的焖泡根本没有效果，可根据自身需要和不同的药物配伍煎煮熬汤或煲粥，比如白茯苓、芡实、山药、红豆、杏仁、白术、黑米、核桃、百合、白果等。
薏苡仁+白茯苓（茯苓薏米祛湿粥）
核心功效——排除湿气、健脾益胃、增强免疫力、美容养颜
适宜人群——小便不畅、水肿、消化不良、食欲不振的人
禁忌人群——孕妇、尿频尿急者、糖尿病人
薏苡仁+芡实（薏米芡实汤）
核心功效——滋补脾胃、缓解湿热、温固精气、促进溃疡愈合
适用人群——消化不良、腹部胀满的人
禁忌人群——便秘者、脾胃虚寒者
薏苡仁+山药（山药薏米粥）
核心功效——健脾益气
适宜人群——脾胃虚弱、食少纳差、腹胀便溏、老年浮肿的人
禁忌人群——孕妇、肾功能不全者、虚寒体质者
薏苡仁+红豆（红豆薏米汤）
核心功效——消肿减肥、解酒解毒、补血催乳
适宜人群——湿气重者
禁忌人群——消化能力吸收弱者
薏苡仁+杏仁（薏米杏仁粥）
核心功效——健脾补肺
适用人群——肺脾两虚引起的哮喘，以及有呼吸道疾病的患者
禁忌人群——阴虚咳嗽和便溏腹泻者忌食
薏苡仁+白术（白术薏苡仁散、薏米白术粥）
核心功效——健脾祛湿、清胃消食、缓解腹泻
适用人群——脾胃虚弱，便溏腹泻者
禁忌人群——孕妇、阴虚体质慎用
薏苡仁+黑米（薏米黑米粥）
核心功效——抗衰老、预防动脉硬化、健脾补胃、清热利湿
适宜人群——脾胃虚弱者
禁忌人群——服用四环素类药物的患者、没煮透时
薏苡仁+核桃（薏米核桃汤）
核心功效——祛湿健脾、健脑益智、生发乌发
适宜人群——一般人群均适用
禁忌人群——阴虚火旺、容易腹泻的人
薏苡仁+百合（薏米百合粥）
核心功效——滋润养颜、补脾健胃、润肠止泻、宁心安神
适宜人群——肺阴虚、阴虚火旺引起的咳嗽、干咳无痰、失眠多梦者
禁忌人群——虚寒体质、孕妇、风寒咳嗽、虚寒出血、脾胃不佳者
薏苡仁+白果（白果薏米粥）
核心功效——健脾利湿、除痛清热、抑制肿瘤，止咳平喘
适宜人群——青年扁平疣、水肿、糖尿病
禁忌人群——体质虚寒者
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