哈喽，你们最爱的老鞠说美食又来了。说起年夜饭就发愁，每年都是一样的菜，今年想换换花样更何况自己老吃一样也会腻的。那么问题来了，有什么硬菜呢？我想了很久才想起来一道菜，那就是猪肚包鸡，接下来我给大家介绍一下和做法，猪肚包鸡，也被称为猪肚包鸡暖锅，凤凰城诞生。这是广东省非常经典的客家菜。这是流行在惠州，河源，梅州，广东等东部地域。猪肚鸡具有很好的滋补作用。与胃寒的人最适合吃猪肚鸡包，加胡椒粉，小北芪，*参，白果，枸杞等药材，它具有很好的滋补，风散寒祛风的作用。
肾虚的人食用，以削减夜间排尿症状；人们狂躁发热，缺火，和梦想吃饭调解夜间睡眠，这是适合一年四季。凭借一流的胡椒和上等鸡，它被提炼成汤汁浓稠鲜美。胡椒猪肚鸡暖锅主要是针对中益气，食欲不振，消化不良，虚寒，胃痛，酒精中毒和胃毁伤的不够。它具有匆匆进益气，健脾，温胃，滋补健胃，散寒，停止胃痛息争毒的功能。辣椒具有温中下气，和胃协折中防止恶心的功能。猪肚含有蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素，钙，磷，铁等具有补益不够，增强脾和胃的作用，而且适用于那些具有齐的缺乏和血液和薄体。饮食的主要方法是先喝汤，然后吃的主要食物，再用清水冲洗蔬菜。
高汤的熬制方法和配方汤的烹调时间为3小时，第一是第一锅的烹调时间为2小时。这是第一次，挂汤，用鸡架子与猪骨，把1千克鸡架和1千克猪骨放入冷水锅中一起（水未高出约水位第五食品原料），煮沸在高温，放姜，去除浮沫，那些浮沫都是细菌，在用小火慢慢烧它们，然后在火将在2小时内被停止加热。这时，汤是鲜，香，美味，食材会被打捞出来，在物质残留的杂质会与罚款掏出网格和漏勺子放入锅内煸过媒体炒它和小的热来干燥水。翻炒爆香。熬了第二次汤。第二是.第二锅汤的最佳时间是一小时。把汤第一锅中倒入煸炒食品原料残渣，并同时加一些水。水位也是食品原料的五分之一。煮在高温的汤。炖的白色高汤的汤汁浓稠的感觉。再次使用汤的第一桶同样的方法，并保持了汤。（你也可以找到一个新的容器汤目的是把汤和渣分开）。3.调味料，取克高汤作为一个例子，添加一些盐，鸡粉，胡椒50克，当归5克，沙人参6G，*参10g中，玉竹8克。（洗药材，在盐水袋包装他们，并把他们分为高汤，一般煮15分钟）
猪肚和鸡的处理方法克五花肉和鸡为一个例子。1.洗净五花肉与采办它之后流水，放入碗中，用洗盐或白醋五花肉两次，加水，加淀粉洗，然后用清水洗净即可。这样，猪肉牛肚不会有任何异味。把洗净猪肚放入锅内，加入水，料酒和姜五分钟！2.将熟猪肚压力锅，按8分钟。捞出切发展方形备用。3.鸡一般选择嫩鸡，如三*鸡肉或鸡肉清源。干净筹备鸡的内脏，剁成他们成片，把它们放在锅中，断绝他们使用。
猪肚鸡的制作过程1，把加工鸡肉和猪肚放入锅内，加3个红枣5克枸杞，（冲洗用水）熬成汤，大火煮沸倒入五分钟！注：三*鸡可以在5分钟即可食用。2.当配料成熟，加上20克咖啡朋友！母鸡切成片，掏出过水，放入锅内，加30克五指老桃，5g的当归，5g的沙参，10g的*参，3克枸杞，20克姜，入克非经验丰硕的高汤，煨缓慢上小火！
老母鸡的配方炖鸡用牛肚，中国除夕饭硬菜，武清的滋补和冷却老母鸡配方10克*参，3G玉柱，3个红枣2克薏仁，3G枸杞2克福灵，将5g沙参和20g姜。把稳：假如你想要做的猪肚鸡的好工作，食材必然要新鲜，且有较高的汤。汤的质量是异常主要的。只要你能掌握得很好，它几乎是相同的。
现在的你是不是已经心动了，心动不如行动在这里我告诉大家一下，如果没有把握的话的话你可以日常自己做就当练收了，这道菜做出来绝对美味，因为这道菜不仅美味还有很多的营养，朋友们通过这篇文章你学会了吗？如果还有什么不懂的地方可以在评论区留言，我会一一解答的，欢迎大家留下的宝贵意见，谢谢