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TUhjnbcbe - 2023/5/3 21:26:00

烟雨朦胧的夜晚,你看到那座灯火通明的小县城了吗,闽江南岸的闽侯县,经历风吹雨打依旧有曾经古时候的魅力,和文化意蕴。那年,一起走过的闽侯小路,那个一起在中秋节吃的小礼饼好像还在......

坛烧八味

小坛子里的大学问,小编来告诉你坛烧八味里有什么,第一味血:竟然第一味就是血,有点惊讶,当然其实是鸭血块、鸡血块,把新鲜的血块,丢到锅中焯一遍,然后拿起来,口感非常鲜滑,第二味鸭胗,第三位干贝,说道干贝,真的是小编的钟爱,吃老妈包的大粽子,第一口是流油的咸蛋*,接下来一口是花生还有肉,最后就是压轴的干贝,第四味:鲜比目鱼第五位是香菇,最后还有花生和猪蹄子,大家只知道红烧猪蹄子,其实它是一种很提鲜的食物。把荷叶封住小坛子的口,然后在过2个小时,你就可以看到,诱人的坛烧哦~~~·

关源里线面

作为福州传统面食,搭配各种汤品,落汤不糊、香爽可口。很多人会以为线面是闽南地区的面线糊,其实差别很大,闽侯的线面是没有浓稠的,是较为清爽的口感,味道也比较鲜甜。

桐口粉干

很多人只吃过广西米粉,当然我们的粉干也很有自己的味道,用的是稻米然后手工制作。以全番鸭肉、熟鱼等为辅料煮粉干,起锅前再洒上芹菜、蒜等,味道奇绝、百吃不腻!

小箬礼饼

礼饼是必须推荐的一款闽侯小吃,大家在中秋节,不是送月饼,而是把这款用花生还有桂圆还有红枣等混合而成的小食,互相送,当然要是喜欢,自己也能加一些白果切成小丁加入,或者葡萄干,吃的时候像是有小惊喜一般。

尚干流蜞

流蜞又叫禾虫。流蜞形似千足虫,看起来有一些吓人,但是不要慌,小编记得在小时候,外婆家里的烧火木头里也有一种小虫子可以吃,做法是炸,然后还有很多地区的人会去河里捞小水虫,用各种方法去煮。而且富含高蛋白,号称闽江的冬虫夏草。流蜞通常油炸后吃,香酥可口,还可以剪碎后,加少许蒜捣烂,拌蛋后煎炖,又香又鲜滑。

糟肉光饼

小编能说,这是比肉夹馍还要有毒的美食吗?把肉炸熟,肉是提前腌制好的,然后放到饼里面,咬一口,我的天,味道渗透到饼皮,口水都要留下来了~~~里散发出浓浓的炸香和糟味,凑到嘴边一口咬下……吃得幸福大体如此了吧!

大湖官山跳跳鱼

其实,跳跳鱼有一点类似小田鸡,吃过田鸡的人都觉得很嫩,所以很多人也有把田鸡炸或者是水煮火锅,但是闽侯人保留跳跳鱼的原汁原味,就直接炖。也是一款可以美容的佳品。

橄榄,

闽侯人称其为福果,有幸福吉祥的寓意,在外乡亲则通过它表达对乡土的眷恋之情。橄榄也叫青果,因为橄榄从生到熟始终保持青翠的颜色。,橄榄种植面积和产量在福州市乃至福建省都名列前茅。闽侯橄榄主要有檀香、惠园、长营等三大品系,在长期实生栽培过程中,又产生自然变异,衍生出许多新的品种。闽侯橄榄特别好吃,甘甜回味,个头也丰满好看。除鲜食外,橄榄果实还可以制成各种盐渍品、蜜饯和果汁、果酱、果酒等加工品,十香榄、去皮酥、咸橄榄和橄榄汁、橄榄果酱、橄榄酒、橄榄茶等,都是很好的橄榄制品。

橄榄含有17种人体所需的氨基酸,果肉富含钙质、胡萝卜素与维生素C等。中医学上用橄榄作为清肺利咽的良药。清代的《药性赋》还认为橄榄“能消酒”。此外,橄榄的核壳还可用来炼制活性炭,核仁可以榨油。一粒橄榄丢过溪,对面依妹是奴妻……”相信土生土长的闽侯人小时候都听过这句民谣。今天我们要说的这粒“橄榄”可不一般,它是蜚声海内外的闽侯特产之一,更有着“天堂之果”“八闽珍果”等美称。橄榄又被称为“天堂之果”“八闽珍果”

南屿笋丝

你以为是超市里配白粥喝的笋丝吗,不是的,南屿的小笋丝是鲜甜的,吃一口很脆,刚入嘴里有些咸,而后一丝酸的口感出现,很奇妙。笋丝与草、鲢鱼等合煮,其味亦佳,是深受喜爱的佳肴。

拗九粥

一款养生粥,也是一款甜味系列的美味小食,我们把冰糖先放去熬,然后加到粥里,还有一些桂圆呀,红枣,或者是葡萄干,还有自己喜欢的水果也可以加,然后熬成一碗甜甜的小食,在冬天暖暖的,很有爱。

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