说白果，大家伙儿可能还不太熟悉是什么，但一说银杏果大家就熟悉了吧，银杏果其实就是白果，白果又叫做银指甲，它是银杏科落叶大乔木银杏的干燥成熟种子。北宋年间，白果成为了专门进贡朝廷，以供皇家享用的珍品，据说宋仁宗皇帝在见到进贡来的银杏核后，觉得这东西外形就像小号的杏子，但杏核确实白色的，于是在皇帝的金口玉言之下，这果子便改名成了白果，并逐渐流传开来，白果用作中草药材熟用收敛作用强，生用清毒杀虫的作用强，接下来小编详细为大家介绍。
去核白果一、养生功效
1、治疗哮喘。
白果可用于肺结核的辅助治疗，对于肺病咳嗽、老人虚弱体质的哮喘以及各种哮喘痰多的人，也有辅助食疗的作用。在生活中我们难免会咳嗽，有虚弱体质的人还容易患有肺炎，一些中老年人还患有哮喘，我们多食用一点白果能够起到很好的作用，对于一些患有肺结核的病人来说，白果不外乎是一种辅助治疗疾病的佳果。
2、抵抗病菌。
白果的抗菌能力比较强，对人型葡萄球菌、链球菌、大肠杆菌、伤寒杆菌、结核杆菌、牛型结核杆菌等有一定的抑制作用。因此平日里经常食用一点白果还能够起到很好的防止病原微生物进入人体内导致我们感冒、发烧发炎等疾病。
3、抗衰老。
白果可以滋阴养颜抗衰老，扩张微血管，促进血液循环，使人肌肤、面部红润，精神焕发。皮肤好了，精神好了，往往人们的自信心就上去了，让人第一眼看上去就会很舒服，白果可以养颜，对于一些女性同志来说无疑不是这一重要的优点了，所以平时多吃一点白果吧!
二、选购与存储
白果以壳色*白、种仁饱满、断面颜色淡*色为佳。将白果放在冰箱内冷藏保存，一般可以保存一年，要注意冰箱内的环境，要格外注意防潮。
三、养生食谱
将羊肾洗干净去臊腺脂膜，切成细丁，葱白洗干净，切成小段，羊肉洗干净切成小块，白果、大米淘洗干净，锅置火上，倒入适量的清水，把所有食材一同放入锅内熬煮，待肉熟米烂成粥时即可使用。这道白果养肾粥能够清热利肺，止咳平喘。
白果鸡汤将乌骨鸡洗干净，然后将白果、莲子、糯米装入鸡腹内，把鸡放入锅内，加适量水，炖至鸡肉熟烂即可，这道白果莲子鸡能够益肾，补脾，固精。