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TUhjnbcbe - 2023/7/28 21:19:00

干果有板栗、锥栗、霹雳果、榛子、腰果、核桃、瓜子、松仁、杏仁、白果、开心果、碧根果、沙漠果、榧子、白瓜子、南瓜子、花生、巴旦木、夏威夷果等。

干果有哪一些种类

干果,即果实果皮成熟后为干燥状态的果子,又分为裂果和闭果。它们大多含有丰富的蛋白质,维生素,脂质等。

腰果是双子叶植物纲、无患子目、漆树科、腰果属的一种植物,有丰富的营养价值,可炒菜,也可作药用,为世界著名四大干果之一。

核桃是胡桃科胡桃属植物,与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”,核桃仁中含有丰富的营养素。

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 干果可分为裂果和闭果。果壳在成熟后会开裂,称为裂果,如开心果;果壳在成熟后不开裂,称为闭果,如花生、瓜子。它们大多含有丰富的蛋白质、维生素、脂质等,还含有大量的维生素E、叶酸、镁、钾、铜、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸及较多的膳食纤维。但每日摄入要节制,因干果还含有一定的油脂,过多干果油脂的摄入于身体无益。

夏威夷果(澳洲坚果)被称为“干果皇后”,夏威夷果的果仁营养丰富,其外果皮青绿色,内果皮坚硬,呈褐色,单果重15—16克,含油量70%左右,蛋白质9%,含有人体必需的8种氨基酸,还富含矿物质和维生素。

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