茄汁菜花：菜花的营养比一般蔬菜丰富。菜花质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口，适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。这道茄汁菜花是我家常做的一道菜，因为最后连汁都被吃没了。
泡椒蒜苗烧鱼泡：鱼泡又名鱼鳔，鳔就是俗称的鱼泡，内含空气，可以使鱼调节身体的密度，在水中上升或下沉。鱼泡是一种富有粘性的物质，含有极丰富的蛋白质、维他命、矿物质等营养成分，为人们所熟悉的八珍中的花胶，其实就是一种比较珍贵的鱼鳔加工制品，其富含胶原蛋白，自古就是女性养身美容的佳品
芹菜炒胡萝卜：芹菜中含有丰富的营养物质，如蛋白质、维生素、矿物质等。芹菜胡萝卜均是传统的家常食材，它们以其极高的营养价值及功效日益深入人心，并备受大家的青睐。
芹菜炒白果：银杏果俗称白果，是银杏树的果实。有祛痰、止咳、润肺、定喘等功效，它还具有润皮肤、抗衰老的作用。但大量进食后可引起中毒。白果为著名的干果，其味清香，食之软糯可口。这道菜色泽艳丽、口感青脆。
潘阳湖鱼头：这道菜的有机鱼头肉质鲜嫩，营养丰富，除了含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1，还含有鱼肉中所缺乏的卵磷脂，可增强记忆、思维和分析能力，让人变得聪明。其中丰富的不饱和脂肪酸，可使大脑细胞异常活跃，增强推理和判断能力。常吃鱼头不仅可以健脑，而且还可延缓脑力衰退。另外，鱼鳃下边的肉呈透明的胶状，里面富含胶原蛋白，能够对抗人体老化及修补身体细胞组织。
芹菜炒虾仁：芹菜炒虾仁是用芹菜、虾仁制作的一道家常菜。口感清爽、味道鲜美，一直是饭馆和家庭被人们所偏爱的佳肴。虾仁含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；这道菜简单好做，营养丰富。