霜降,秋天的最后一个节气,霜降过后气温下降比较快,天气也更为干燥,此时我们应该以保暖润肺,健脾养胃为主。山药,白果都是很合适的食材。
By北纬yhz
用料
山药克白果40克西芹克盐一小勺鸡精一小勺蒜2小瓣姜2片
做法步骤
1、白果去壳去膜,再用牙签去掉中间的芯。
2、带上手套,把山药去皮切丁。
3、西芹比较粗,可以对半切开,再切成小段,我直接用的比较细的部分。
4、蒜切成末。
5、锅中加入烧开,白果洗净和西芹山药一起倒入锅中焯水断生。捞起控干水分。
6、锅中倒油烧热,放入蒜末,姜片爆香。
7、把山药,白果,西芹放入锅中翻炒至熟透。
8、临出锅加入盐,鸡精调味。
小贴士
鸡精,盐,随自己口味适当调整。
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