今天11时5分，太阳到达*经度。今年的第20个节气，小雪来了。
在中国北方，小雪时节，许多家庭都要吃涮羊肉。一般的小雪节气里，天气阴冷晦暗光照较少，此时容易引发或加重抑郁症。这个季节宜吃的温补食品有羊肉、牛肉、鸡肉等；宜吃的益肾食品有腰果、山药、栗子、白果、核桃等。
羊肉有补肾壮阳、温补气血、开胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体。羊肉最好是炖着吃，会更加熟烂、鲜嫩，也易于消化。
今天就来讲讲羊肉汤的花样做法。
萝卜羊肉汤
汤鲜肉美，补而不燥。补中益气，补血安神，温胃散寒，补虚益肾。
主料：羊腩肉克，白萝卜一颗，香菜，盐，鸡精，料酒，葱，姜，胡椒粉。
做法
1、将羊腩肉洗净，切成粗丝，白萝卜洗净切成丝；
2、坐锅点火倒入底油，放入姜片煸炒出香味后倒入开水，加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味，水烧开后先放入羊肉煮熟，再放入白萝卜、转小火煮至萝卜断生后，撒上葱丝和香菜叶即可出锅。
贴士：1、羊腩肉，即羊的腹部下边的部位，炖食最佳；2、萝卜有宽中下气，解毒消滞清热化痰的功用。
乐享砂锅1.6L釉下养生汤煲耐热沙锅石锅陶瓷煲汤锅
冬瓜红枣羊肉汤
寒冷的冬日喝上一碗羊肉汤绝对是最温暖的慰藉。羊肉虽然滋补，但多吃容易上火，而搭配性寒的冬瓜，恰恰可以中和羊肉的燥热，使整道菜达到滋补又健康的状态。再加入红枣，既滋补又能去除羊肉的腥味，使汤品更营养鲜美。
主料：羊肉片，冬瓜，红枣，枸杞，姜，大葱，小葱，盐，白胡椒粉，盐适量。
1.羊肉片洗净，冬瓜洗净，去皮、去瓤切块。
2.姜去皮切片，大葱切丝，小葱洗净切末。
3.取一个碗，放入羊肉片、姜片、大葱丝、白胡椒粉，拌匀，腌制15分钟。
4.取一个锅，加入足量的水，放入冬瓜、红枣，大火烧开，转小火，盖上锅盖，煮10分钟，放入羊肉、枸杞，搅拌均匀，煮5分钟，撇去浮沫，加盐调味。
5.盛出，滴上香油，放上小葱末，即成。
6.乐享3.3L陶瓷煲汤砂锅养生煲炖锅汤锅明火专用粥砂锅
当归羊肉汤
湿冷的冬季里,最适合来碗暖呼呼的当归羊肉汤了!为家人料理这温暖的好滋味吧!
主料：姜丝，当归，桂枝，川穹，羊肉片，盐，鲜鸡粉，米酒，青菜。
1.将川芎.桂枝加水6碗,熬煮十分钟后,滤出汤汁备用
2.青菜和羊肉片个别川烫后备用
3.做法1的汤汁再次滚开加入调味品,再装入盛有羊肉片的碗中,放入姜片与青菜,暖呼呼的当归羊肉汤,上桌咯！
乐享砂锅陶瓷健康养生汤煲ml大容量耐热沙锅陶瓷煲汤锅炖锅