眼下正是
深秋初冬叶落时节,
路边银杏树的果实(也称白果)
也成熟了。
可是你知道吗?
在这迷人的风景中却隐藏着一种危险
入秋后,不少市民会在路边捡拾掉落的银杏果,但不当食用尤其是生食银杏果,会造成中毒、过敏等后果,儿童、孕妇、易过敏体质者尽量不要食用。
近日,记者注意到,路边不少银杏树上的果实都开始掉落,很多市民尤其是中老年人,会拿着袋子在树下捡拾大量的银杏果。捡拾银杏果的市民大多准备将果实加工后直接食用,有非常高的营养价值。
但实际上,白果绿色胚芽部具有较强毒性,食用不当会导致中毒、过敏等严重后果。据了解,年浙江2岁男孩一口气吃了20多颗白果后中毒身亡;医院收治一名白果中毒的患儿,经过抢救处理后,患儿最终脱离危险;年,长沙一男子连吃几餐白果炖肉,在工作时中毒晕倒抽搐......
还有很多乱吃白果
晕倒、中毒的病例
……
小编郑重提醒!
路边的白果不要随便摘
更不要吃,小心中毒
今天我们来说说这个银杏的果实,也就是“白果”,别小看它,它可是一味不错的中药哦,但是关于它的采摘和食用可是有学问的,不能草率。
9-10月是果实成熟的季节,银杏果也是其中之一,因其营养价值高,又有药用价值,不少市民有采白果食用的习惯。
医院赵丽艳介绍说,秋季是果实成熟季,也是过敏的高发季节,这段时间由于花草过敏的患者较多。银杏在北方是一种较为常见的树木,其叶子和果实有一定的药用价值。但白果的果皮中含有银杏酸,在剥果皮时,银杏酸会侵入人体皮肤,体质较为敏感的人就容易过敏。一般银杏果引起皮肤过敏会出现水肿性红斑、密集性丘疹等主要症状,并伴有明显的瘙痒,严重的还有可能会出现皮肤糜烂破溃。
如果有过敏史或易过敏体质的人最好不要采摘和清洗白果,以免过敏。在采摘和清洗白果的过程中,最好戴胶皮手套并用冷水清洗。若食用后出现了过敏症状,不要随意抓挠,也不要乱涂药膏。若症状较轻,可以口服抗过敏药,使用炉甘石洗剂进行清洗。若症状较重或上述药物无法有效控制,一定要及时就医,以免延误治疗。
对于白果的作用和食用,中医皮肤科病房主任郑义宏介绍说,白果味甘、苦、涩,平;有小毒。主要有敛肺平喘,收涩止带的功效。白果可以作为一种食材,但食用前须去掉皮和胚,切忌生食,采用炒或煮等熟食方法可较好避免中毒。亦不可多食,一般儿童3-5粒,成人也不要超过10粒,否则食用过量会引起中毒。
扩散提醒身边的朋友
购买白果时要选择正规的渠道
按照合适的烹饪方法来处理!
千万不要盲目多吃白果!
来源:大连晚报新媒体综合医院、华商报
沈阳日报社新媒体中心(沈阳网)编辑:董隽子