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TUhjnbcbe - 2023/8/19 21:54:00
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随着人们生活水平的提高,都开始重视身体健康,重视食疗养生,食疗养生属于中医的范畴,其最大的优点是,简单、适口、安全、便宜,和喝药比起来,很多人觉得食疗对身体的伤害更小,因为“药食同源”,吃对了东西,一样可以强身健体。


  1、食疗已成为养生保健的必然趋势


  药食同源由来已久,我们的先辈们做出了巨大的贡献,很多中医既是食品,又是药物。比如山药,就是很常见的一味中药,可以健脾补肾,降糖抗癌,提高免疫力。同时,山药也可以作为食品来吃,蒸着吃,煲汤吃,是家庭中的常见食物。


  2、古人就非常重视食疗


  食疗在古代社会中,就一直被人们所重视,包括现在民间的一些食疗方法,都是从古代流传下来的,其中,药膳和煲汤的方法都是古代达官贵人使用过的,慢慢流传到民间的。


  孙思邈“还阳枣”就是最典型的养生食物,包括现在人们吃的枸杞,在北宋时期,医学家王怀隐就提出重用“枸杞”的思路。李时珍、苏东坡也是很重视食品养生的。


  随着人们物质条件的逐步优越,越来越重视食疗,食疗的材料都是来源于生活中的食材,服用很安全,没有任何副作用,尤其是对于孩子来说,吃药有很多副作用,食疗是最好的选择。


  、食物的功效不小于药物


  对于一般的小感冒,比如风寒感冒,发热,全身酸痛,可以用生姜、葱白、豆豉煮一碗热汤喝下去,盖上被子睡一觉,出点汗,就好了。医院,折腾一遍,开一堆药,反而越来越厉害,所以倪海厦也曾说,很多病是治出来的,如果不吃西药,两天就好。吃了西药反而一周才能好,大家一定要有这个观念,对于普通感冒,真的没必要马上吃西药,尤其是抗生素,不要轻易去吃。


  4、食疗也要对证,有所宜,有所忌


  中医治疗必须遵守自然治疗的原则,非常重视“对证下药”,食疗也属于中医的范畴,也要求是对证的,在选择食补前,先要了解个人体质,保证偏差不能太大,否则就达不到食疗的目的。


  5、食疗和药物和普通膳食都不同


  食疗是用来预防疾病的,是以食品的形式应用的,但是不同于普通膳食,也不同于药物。


  首先,食疗和药物治疗不同,食疗的特点是“有病治病,无病强身”,食疗面对的人群很广泛,主要是亚健康的人群。如果患者患病比较严重,还是以药物为主要治疗,食疗只能作为辅助手段,所以大家一定要学会区分对待,不能因此耽误了病情。


  今天小编给大家分享几款食疗菜谱,都是生活中随处可见的食材,简单好做,健康美味。

夏天是感冒的高发期,多吃5菜,提高免疫力,强身健体,5菜指啥?

夏天已经来到,小动物也在飞来的路上。夏天气候比较干燥,多雨季节,都会是感冒的高发期。因此,大家除了保持日常的作息规律,饮食上还要特别的注意,多吃一些提高免疫力的食物,身体强健了,才能有效预防感冒。小看下面给大家推荐5道提高免疫力的菜谱,5道菜指啥?大家请看下文。

一、三鲜茄子

1、原料:

茄子1个,火腿、青椒粒、红椒粒各20克

2、调料:

盐、葱花、熟芝麻、红油、油各适量

、制作过程:

(1)茄子洗净切条,调入油、盐,入锅蒸熟后摆入盘中;火腿洗净切丁。

(2)油锅烧热,下火腿、青红椒、盐同炒片刻。

()将炒好的料汁浇在茄子上,撒葱花、熟芝麻,淋红油即可。

二、炒金针菇

1、原料:

金针菇克,*花菜克,红椒、青椒各0克

2、调料:

盐克,油适量

、制作过程:

(1)将金针菇洗净;*花菜泡发,洗净;红椒、青椒洗净,去籽,切条。

(2)锅置于旺火上,油烧热,放入红椒、青椒爆香。

()再放入金针菇、*花菜,调入盐炒熟即可。

三、白果炒小油菜

1、原料:

小油菜00克,白果50克

2、调料:

盐克,鸡精1克,水淀粉、油各适量

、制作过程:

(1)将小油菜清洗干净,对半剖开。

(2)白果清洗干净,入沸水锅中氽烫,捞起沥干。

()锅中倒油烧热,放入小油菜略炒,再加入白果翻炒。

(4)加少量水烧开,待水快烧干时,加盐和鸡精调味,用水淀粉勾芡。

(5)盛出即可食用。

四、回味豆

1、原料:

蚕豆克,豌豆50克

2、调料:

盐克,鸡精2克,红油、醋各适量

、制作过程:

(1)将蚕豆、豌豆均洗净备用。

(2)锅入水烧开,放入蚕豆、豌豆煮熟。

()加盐、鸡精、红油、醋调味,起锅装盘即可。

五、上海青豆腐

1、原料:

上海青丁、豆腐丁、鸡胸肉丁、黑豆、金银花、甘草各适量

2、调料:

水淀粉15毫升,蒜粒、葱粒各15克,料酒、盐、油各适量

、制作过程:

(1)将黑豆、金银花、甘草洗净,煎煮成药汁。

(2)鸡肉加料酒、盐和淀粉腌制,入油锅滑熟,盛出备用。

()锅中留油,爆香葱粒、蒜粒。

(4)加入上海青丁、药汁、水淀粉、豆腐丁、鸡丁稍煮片刻。

(5)盛出即可食用。

以上5道菜的做法,大家学会了吗?感兴趣有时间的家人们可以去做做看。

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