导读：大雪后，多给家人喝这道汤，口味鲜美，滋养肠胃又驱寒，错过可惜。
天气越来越冷了，看了一眼日历原来已经过了大雪节气，这段时间是整个冬天最冷的时刻，大家一定要注意及时添加衣服，做好保暖工作，以免感冒生病。天冷之后，家家户户都会买一些大鱼大肉来进补身体，这样不仅能够补充体内的热量，而且还能提高身体免疫力，预防生病。当然除了大鱼大肉之外，冬天最应用多喝汤，因为冬天的空气比较干燥，多喝汤可以及时的补充体内的水分，而且还能起到滋养肠胃，驱寒的功效，因此每到冬天我家都会做各种各样的汤，小到几分钟就能搞好的汤，大到复杂的滋补汤，我家都会做。今天为大家分享一道我家常做的猪肚白果鸡汤，每到冬天我家每周都会做，滋味鲜美，是一道很不错的冬季必喝滋补汤。
这道美食汤的主要食材是猪肚、柴鸡、白果，这三种食材都具有很高的营养价值。猪肚含有大量的钙、钾、钠、镁、铁、维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等营养成分，猪肚具有健脾养胃、补气治虚、促进身体发育的功效，是一道不错的营养食材。柴鸡肉富含多种维生素、钙、磷、铁、核*素等营养物质，具有温中益气、强身健体、提高免疫力、促进智力发育、健脾养胃的功效。白果富含蛋白质、粗纤维、胡萝卜素、核*素、矿物质等营养物质，具有增强记忆力、抗衰老、止咳、保肝护脏的功效。将这三种食材一起熬成汤，很适合冬天食用，尤其是身子虚弱的小伙伴一定要多喝，可以很好的增强抵抗力，而且口味鲜美，驱寒又暖胃，下面将详细做法分享给大家。
食材：猪肚半个、柴鸡半个、白果1小把、姜适量、盐少许、水适量。
做法：1、买来的猪肚用清水洗干净放在容器中，加入醋和面粉用手反复搓洗，洗掉猪肚上面的粘液，然后多次用清水冲洗干净备用。
2、准备一个煮锅，倒入适量凉水，将猪肚凉水下锅，开大火煮开，等猪肚两面煮至变色即可捞出备用。
3、将猪肚晾干，用刀切开，将猪肚上面的油剔除干净，猪肚切成片，柴鸡处理赶紧剁块备用。
4、将姜切片，白果焯水备用，鸡肉放入锅中煮8分钟左右，然后捞出来用清水冲干净备用。
5、准备一个砂锅，将鸡块倒入锅中，加入适量清水，煮10分钟左右，中间有很多浮沫，用勺子捞出来。
6、将猪肚、姜片、白果倒入砂锅中，开大火煮沸腾，然后转小火，盖上锅盖，焖煮40分钟左右，这样汤汁鲜美，肉也很烂，出锅撒上少许的盐调味即可。
冬天这“汤”要常喝，每天一碗，补充体内水分，还能驱寒滋养肠胃。冬天最适合喝汤，试试这道猪肚白果鸡汤，不仅滋味鲜美，而且营养价值很高，滋养肠胃，驱寒暖身，很适合男女老少食用，别错过。
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