什么是*油 *油怎么吃
*油营养是奶制品之首,牛奶炼成的*油营养丰富,含维他命,矿物质,脂肪酸,醣化神经磷脂,胆固醇,*油做菜也很香,可以炸鱼,煎牛排,烤面包,涂抹面包吃,不仅营养丰富,而且很香醇味美,绵甜可口。
*油,蒙古语称 希日陶苏 ,其味道独特纯香,含有丰富的营养物质,是牧民招待宾客的佳品。*油可以从奶皮子里提,可以从白油中提,也可以从鲜奶凝结出的油皮中提取。 若用鲜奶提取,要把奶放在一个筒状容器中,把一个一头带有圆板的棍子的带板子的那头放入牛奶或羊奶中,不停的上下搅拌,在搅拌了大约几百次之后,就会在奶的上方漂起一些白色的半固体,这叫做白油,用筛子捞出白油,挤干水分,再经过提炼就变成了*油。若时至八月,人们把*油装进羊小肚子将其保存起来,待食用时开启,由于不与空气接触,所以一尘不染,依然是新鲜滋润、绵甜可口。 其实很多不懂的人误解了,以为*油是脂肪,其实不是,*油虽然也含部分脂肪,但是一款质量上乘的*油,脂肪含量往往很少的,最多不超过百分之30,*油是牛奶提炼出来的,富含丰富的氨基酸,蛋白质,还富含维生素A等各种维生素和矿物质,可以为身体的发育和骨骼的发育补充大量营养,是青少年不可多得的保健食材。