小雪|久雨重阳后,清寒小雪前。
小雪——在目光接触到它的时候,脑海中便蓦地交织了雪白与橘*。未必吹起肃杀的北风,却总会有一段谢幕后的宁静。
此刻落红隐匿,霜叶游走。
犹见“千山飘雪,万鸟飞绝。”
于是“农户忙贮菜,蓄以御冬寒。”
同起于北方裹挟着寒意的冬风一道地,“小雪”,如期而至。
溯源——“小雪”因何得名?
古籍《群芳谱》中说:“小雪气寒而将雪矣,地寒未甚而雪未大也。”其意思是“小雪”节气由于天气寒冷,降水形式由雨改为雪,但此时由于“地寒未甚”,故雪量还不足,因此称做小雪。
进入该节气,中国广大地区西北风开始成为常客,气温下降。但由于全球气候变暖,我国岭南地区一般只有粤北的韶关、清远等地方降雪。南方有的地区降雪还要晚两个节气,而北方,已进入封冻时期。
循俗——“小雪”有何风俗?
每逢下雪天,人们往往会随口说上句应景的话语——“瑞雪兆丰年”。丰年是农耕民族的终极企盼;雪,因为应时而下,又能润泽万物,故成了兆示丰年的瑞征。民众除了忙于农事,也有一些习俗活动。
民间有:“冬腊风腌,蓄以御冬”的说法。小雪后气温急剧下降,天气变得干燥,是加工腊肉的好时候,一些农家开始动手做香肠、腊肉,等到春节时正好享受美食。小雪时节很多地方有做腌菜、腊肉的习俗,也有些地方有酿酒的习俗。在中国北方,人们常常会聚在一起将吃涮羊肉作为冬令进补的开始;在南方某些地方,还会在农历十月吃糍粑。
保健——“小雪”该吃点啥?
小雪节气,天气往往阴冷晦暗光照较少,便预示着这一年已到了要御寒保暖的季节。所以宜吃温补食品,如羊肉、牛肉、鸡肉等,宜吃益肾食品,有腰果、芡实、山药、栗子、白果、核桃等。同时,我们要保持乐观心态,保持精神愉悦。
最后小筑提醒大家,待到赏雪之时,勿忘防寒保暖。
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