在日常生活中，薏米算是我们常见的一种谷类食物。而且经常食用薏米对人体的好处可是很多的哦。那薏米到底是什么呢？
薏米的功效与作用有哪些呢？薏米食用禁忌有哪些呢？下面我们一起来了解一下吧
薏米是什么？
薏米又名薏仁、薏苡仁、苡米、六谷子等。既是常用的中药，又是普遍、常吃的食物，薏米味甘淡微寒。
尤其在南方热带、亚热带等地区气温较高、又多雨，很容易造成湿热体质，而体内过重的湿气会对身体造成不利影响，薏米是非常适合在南方吃的一种食物，尤其是夏季，不防常吃。
薏米的作用
薏米具有健脾祛湿、利水消肿、降低血脂、预防癌症、健脾益气、护理肠胃等作用。是常用的利水渗湿药。薏米又是一种美容食品，经常食用可以保持人体肌肤光泽细腻，可以消除斑雀、粉刺、妊娠斑、老年斑、蝴蝶斑，对脱屑、皮肤粗糙等都有非常好的疗效。
健脾祛湿、利水消肿
天气燥热、胸闷不适时，可以煮些薏米水或者薏米粥来吃，煲汤时也可以加些薏米、白果等，坚持每天吃一次，可以有效清热降火，还能够帮助去除体内湿气，消除身体肿胀等。
降低血脂、预防癌症
薏米含有丰富的水溶性膳食纤维，可以加速消化机体的脂肪分解速度和代谢，抑制机体对脂肪的吸收，从而达到降低血脂的作用。另外，薏米中还含有较多的硒元素，可以有效抑制癌细胞的生长和繁殖，对胃癌、宫颈癌等有非常好的辅助治疗作用。
健脾益气、护理肠胃
薏米中含有多种维生素以及微量元素，
可减少肠胃的消化负担，经常食用可有效改善胃溃疡、肠炎以及消化不良等症状。
薏米的功效
薏米作为粮食吃，可煮粥、煲汤。在夏秋两季将薏米和冬瓜煮汤，既可佐餐食用，还能够清暑利湿。将鲜奶煮沸以后，加入适量的薏米粉，然后搅拌均匀后即可食用。经常食用可保持肌肤的光泽细腻，消除雀斑、粉刺、老年斑和妊娠斑。薏米比较难煮熟，因此在煮之前需要用温水浸泡2-3小时，让它充分吸收水分再其他米类一同煮就很容易熟了，常吃可以有效地降低胆固醇，预防高血压。
薏米的禁忌又有哪些呢？
薏米不适合孕妇吃，可能诱发流产。薏米不适合经期女性吃，会引起痛经。薏米不适合津枯便秘者吃，会妨碍消化。薏米不适合虚寒体质吃，会导致体虚症状发生。以上则为薏米的功效作用以及禁忌了，小伙伴们还有哪些想了解的可以在下方评论区告诉小编，小编为大家解说!!!