吃白果啰
白果已经成熟收成好久了，看着都很诱人，但是常常听人说做不来。这是我今年自己采收的。现在把我自己制作白果仁的经验分享出来，看看对你有点帮助没有。
这种白果是已经初步处理过了的，从商铺里可以买。制作果仁时，可以用核桃夹子上那个小孔，先夹破尖的那端，图中右边，再轻夹下左边，注意不要太用力，破则可。
关于去芯，也就是白果里那个芽，它是有的有芽，有的没芽，有的就必须去掉，否则被认为有毒（当然不会有人去试哦，反正去掉也容易）。芽在剥出的果仁橙色那端。方法是手平拿果仁，一刀两开，无芽的直接用，有芽的去掉用。
最后上火煮熟。煮的过程中，水多一点，浮在水面的红色种衣捞掉就好了。
我们年年吃。你吃吗？个人认为你想吃，还是先找个中医师问下你是否适合比较稳当哈！