除了进食正餐外，很多人喜欢吃一些小零食，如薯片、饼干、糖果、布丁等，当然，还有其他各式各样的零食。但这些零食对于身体是有一定的影响的，吃多了容易导致肥胖。想要吃零食，大家不妨选择坚果，坚果对身体是有好处的，而且功效良多。相信大家对坚果不陌生，如核桃、花生、松仁等，都是非常常见的坚果。如果患有糖尿病的人，想要控制空腹血糖，不妨在前一天晚餐吃一点坚果，可以改善空腹血糖偏高的情况。很多人可能会有疑惑，为什么坚果对糖尿病会有这种作用呢？
1、含有微量元素和营养物质
坚果蕴含大量锌元素、镁元素等微量元素，这些微量元素可以维持和强化胰岛细胞分泌功能。每天晚餐前吃一些坚果，能够满足机体的需要，对空腹血糖的控制上也有一定的益处。
2、脂肪大多属“不饱和脂肪酸”
坚果虽然是脂肪量比较高，但由于“不饱和脂肪酸”这类脂肪与引起高血脂的“饱和脂肪酸”是“对立”关系，而坚果中的脂肪大多是属于不饱和脂肪酸，所以适量的食用坚果有助于激活这种对立关系，从而达到降低血脂的作用。如果血脂不过剩时，所需的胰岛素会减少，那更多的胰岛素就能调节血糖了，因此，血糖也可以得到更好的掌控。
3、高膳食纤维与更少量的淀粉
除了如白果、栗子个别的坚果外，大部分的坚果含有丰富的膳食纤维，而糖尿病患者有几个重要目标就是防控心脑血管疾病并发症，有研究发现，在II型糖尿病患者的膳食中加入一把核桃，可以改善血脂状态。
很多糖尿病患者会遇到这样的麻烦：
“自从查出糖尿病以来，除了按时吃降糖药外，日常饮食上也极力控制，尽量少吃，以前懒得动，到如今每天不懈怠地走上几公里，血糖上控制的是不错，但空腹血糖总是偏高，一直降不下来，测了几次糖化血红蛋白也稍高一些，不知道该怎么办”。
多吃坚果就是其中一个很好的办法：
以上的问题可以试试每天给自己的晚餐加点“坚果”，如松子、花生、核桃、西瓜子、葵花籽、腰果等坚果，对控制空腹血糖以及糖化血红蛋白有很大的帮助，不过需要注意适量的吃，坚果的热量挺高的，吃多了容易导致热量超标。
想要控制糖尿病，涉及日常生活中的很多细节，要知道，罗马并非一日建成，治病需要患者不断探究与归纳关于控制血糖的方法以及措施，找到属于自己的“降糖”技。