今天小编向大家介绍一道非常美味的白果烧鸡翅的家常做法。众所周知，鸡翅（粤语：鸡翼），是鸡的翅膀部分，可供食用，尤其是于华人社会中。鸡翅上有皮肤、肌肉和骨，皮肤是器官水平的结构，每一块肌肉、骨也都是一个个的器官，而且鸡翅可参与鸡的运动。因此，鸡翅是系统水平结构。鸡翅俗称鸡翅膀，是整个鸡身最为鲜嫩可口的部位之一，常见于多种菜肴或小吃中。那它将会在这道美味里给我们带来怎样的惊喜呢？好了废话不多说了，咱们大家抓紧来看下这道美味的具体做法吧。
一、材料准备：
准备材料：鸡翅4个、白果18颗、胡萝卜1根、杏鲍菇1个
准备调料：姜1块、橄榄油5克、盐适量，老抽1匙、蚝油1匙
二、具体做法：
1、白果去壳（用厨房剪刀或普通剪刀的柄部夹开即可），剥去果皮待用。
2、鸡翅剁成小块、胡萝卜、杏鲍菇切菱形小块，姜切片待用。
3、锅内放入橄榄油，下姜片煸香，将鸡翅放入，两面煎*。
4、煎到鸡翅表面收缩油份充分析出后，加入杏鲍菇、白果、胡萝卜、翻炒均匀。
5、加入老抽，炒匀，让材料均匀上色，加入半小碗水或高汤，沸腾后转中火，继续焖煮。
6、汤汁沸腾后，加入1匙蚝油，适量盐，翻匀继续焖煮直到汤汁收浓即可关火起锅。
哎呀呀，一不小心就说了那么多，咱们的美味已经迫不及待的等着主人的品尝了，只是闻着味道，只有一个感受，那就是真香啊！那阵阵的香气，勾的肚子里馋虫都在叫，哈哈。不用多说了，这样的美味，你还在等什么呢？无论是宴客宾朋还是自己享用，都是不错的选择哦。
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