春节还剩最后一项大赛——“汤圆甜咸战”。
之前，听说有两口子因为甜咸之争闹离婚的，作为一个典型的北方人，因为在南方上学工作过一段时间，对于汤圆，真是彻底打破了原来的印象——你以为汤圆只有“甜咸”之争？那可想得太简单了。
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又是一年元宵节，过了这个节才觉得春节就算过完了，这也就意味着要和甩开腮帮子胡吃海喝的日子做个正式的告别。
由于南北习俗的差异，不同地方对元宵节有着不同的庆祝方式，有的地方赏花灯、猜灯谜，有的地方逛庙会、放烟花……
不过有一个南北方都统一的习俗，那就是吃汤圆（北方称之元宵），寓意着团团圆圆。
所以，每年元宵节不仅要吃汤圆应个景，还要颇具仪式感。
具体怎么吃，这可真是一门精深的学问啊。
喜欢“搞事情”的汤圆爱好者集各家所长，研制出了很多新奇的吃法，看起来着实令人胃口大开。
至于减肥嘛，待我吃完这碗汤圆再说！
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说起汤圆，北方人常吃的就是这种芝麻馅或者花生馅的大白丸子。
后来我到了南方，才知道汤圆不仅有甜咸之分，还融入了各地特色，给人一种不同以往的汤圆体验。
别样吃法篇
拔丝汤圆
过年的饭桌几乎少不了拔丝红薯、拔丝山药，这种甜滋味从小吃到大，后来发现汤圆竟然也可以拔丝。
汤圆在晶莹剔透的糖衣包裹下闪闪发光，宛如金珠缠丝，微焦的糖丝和汤圆一起入口，味道很别致，软糯香甜。
炸汤圆
炸汤圆也是我很喜欢的一种吃法，外层金*香脆，里面柔软洁白，内心还是乌黑香甜的芝麻馅，一层又一层口感丰富。
外皮那股脆感是我最喜欢的，一颗接一颗停不下来。
烤汤圆
吃过烤肉烤土豆烤面筋，烤汤圆还真是个稀奇吃法。
第一次吃烤汤圆是在一家甜品店，烤箱烤的焦香的汤圆夹入三明治内，再涂上一层厚厚的花生酱，汤圆外皮弹脆内心软糯，真的太好吃了。
肉松汤圆
从网红鲍师傅肉松小贝中，就看穿了大家对肉松的热爱，这款汤圆届的肉松小贝一定能征服你。
整个汤圆都被裹满了肉松，鲜香的肉松和甜甜的汤圆搭配，两种香气十足的东西mix在一起，直接爆发出了无敌的口感。
地方特色篇
扬州叠汤圆
扬州的叠汤圆体型硕大，颜色不同，口味也不相同，比如黑色的黑芝麻汤圆、紫色的紫薯豆沙汤圆、青色的翡翠青菜汤圆等。
扬州人偏爱传统的荠菜汤圆和南瓜鲜肉汤圆，两种咸汤圆颇具特色，汤圆外层的软糯和咸香融合在一起，层次分明，吃一口就让人迷恋上了。
上海擂沙汤圆
芝麻馅里加盐？一听就是道“黑暗料理”。
擂沙汤圆有别于传统的汤圆，蒸熟的芝麻汤圆外皮裹了一层*豆粉，豆香味十足。
这种汤圆皮很厚，咬一口就感觉是在拉皮条，不太容易咬断，用力一咬芝麻馅又会爆浆，吃的时候一定要小心了。
由于芝麻馅里加了盐，有股甜甜咸咸的微妙口感。
潮汕鸭母捻汤圆
鸭母捻是潮汕的传统名小吃，一种有馅料的糯米粉制成的汤圆，取其形似母鸭在水上飘荡沉浮而撰名。
它比汤圆花样多，每一颗味道都不同，有两颗格外大，分别是绿豆沙馅和红豆沙馅。鸭母捻加上鹌鹑蛋、银耳、百合、白果等配料，十分清甜。
宁波缸鸭狗汤圆
缸鸭狗汤圆是一颗颗纯手工搓制而成的，皮的厚度适中，软糯却不粘牙，入口即化。
进了嘴里香甜的馅料缓缓地流出来，在唇舌间迸发，黑芝麻混合猪板油这种吃法，胜在香，让人回味无穷。
这么多花样百出的汤圆，你pick哪一种？
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都说南方汤圆，北方元宵，可不是只有名字不一样，做法就有本质的区别，口感自然会产生差异。
北方的元宵就是滚出来的“硬汉子”，凝固的馅料过水后，扔进盛满糯米面的簸箕内滚，直到馅料沾满糯米面滚成圆滚滚的白球才算大功告成。
滚出来的元宵煮好后，汤浓，表皮松软，内馅扎实有嚼劲。
南方的汤圆就是包出来的“软妹子”，很像包饺子一般，外皮用糯米粉加水和成团挤压成片状，再把馅料放在糯米皮上，双手边转边收口。
包出来的的汤圆水分足，表面也很光滑，煮后汤清，更软糯Q弹，很是细腻。
不过汤圆的花馅再多，怕是吃了这么多年的水煮汤圆也是吃够了吧。
那么问题来了，今年过节你打算怎么吃呢？