过年时亲朋好友相聚，难免一时控制不住多喝两杯，给大家分享几款醒酒汤，酒后第二天早起喝可有效缓解酒后头疼和反胃等症状。
酸辣醒酒汤
酸辣汤西红柿(烫一下去皮切碎)、榨菜丝、香菇丝(焯水)、*花菜(泡发)、豆腐丝、陈醋、胡椒粉、陈皮丝(泡发)、瘦肉丝(少许蛋清胡椒粉抓匀淹一下)、食盐、少许味精，水淀粉。
(一)、锅中加少许底油，倒入西红柿炒成糊状，加适量清水，少许盐，大火烧开。
(二)、下入瘦肉丝、榨菜丝、香菇丝、*花菜、豆腐丝和少许陈皮丝，烧开一会儿。
(三)、淋入适量陈醋，胡椒粉、少许味精调味，淋入少许水淀粉，撒上几段香菜，最后滴入香油即可。
番茄豆腐醒酒汤
番茄豆腐汤豆腐、西红柿、瘦肉、陈醋。
(一)、豆腐、西红柿、瘦肉切片，菠菜切段。
(二)、锅中加适量清水，放少许盐，下入豆腐煮开，放入瘦肉和西红柿煮开片刻，撒入菠菜淋少许陈醋即可。
八珍醒酒汤
八珍汤莲子5g百合3g橘子瓣30g白果仁3g红枣10g核桃仁5g山楂糕30g青梅5g冰糖50g白醋3g盐适量
锅中加清水，锅开下入以上全部食材(除白醋)，煮成较稀的果羹关火前淋入白醋即可。
冬瓜海带醒酒汤
冬瓜豆腐汤冬瓜g发好的海带g。
(一)、海带切菱形片，冬瓜去皮切片。
(二)、锅中加少许底油，倒入冬瓜和海带翻炒3分钟，下入适量盐，加入清水大火烧开，盖上盖子烧10分钟即可。
橄榄酸梅醒酒汤
橄榄酸梅汤鲜橄榄50g酸梅10g。
将鲜橄榄和酸梅带核稍微捣烂，加清水三碗熬成一碗，滤去果渣加糖调味即可饮用。
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