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TUhjnbcbe - 2023/11/25 22:12:00

钱江晚报·小时新闻记者杨茜通讯员张弛

今天(11月18日),随着气温断崖式下跌,寒冬已经正式向我们敞开了怀抱。

除了躲在被窝里瑟瑟发抖,冬日御寒还可以靠“吃”啊!

是的,吃货的冬天已来到。

如何吃的合理又营养,吃出暖冬好心情,医院沈*中药师有什么推荐吧。

生姜大枣茶

做法:每次取鲜生姜10克,大枣10克,煎汤当茶饮。

功效:散寒温暖。

温补小火锅

原料:制附片0.5g,*参、*芪各1g,羊肉、鸡肉各30g,虾25g。

做法:制附片水煎2小时,与*参、*芪一起放入小火锅中作为汤料。将羊肉、鸡肉、虾下锅,熟后即可食。

功效:温中益气,温肾助阳,壮体御寒。

适宜:阳痿、胃寒腹痛等。

禁忌:阴虚阳盛、真热假寒者,便秘牙痛发热者忌食。

健脾牛肉

原料:陈皮5-6g,牛肉(最好是牛腩)g,葱白、姜适量

做法:白水煮牛肉,熟后切条;葱白切成拇指长小段后切丝,姜切丝,陈皮用温水发开。炒锅放入少许油,入葱姜稍翻几下,待出味后加少许水、料酒,根据自己口味放入盐、味精、糖;然后把牛肉和陈皮放入锅中翻炒,略浇点麻油出锅。

功效:清肺利咽,行气健脾,补血强筋。

适宜:脾胃虚弱,久病体虚,神疲乏力,畏寒怕冷,手足不温。

禁忌:热盛者及火热证者不宜多食。

三七羊肉煲

原料:三七粉10克,当归10克,生姜6克,川芎10克,地龙15克,菟丝子30克,羊肉克,大葱、食盐、丁香、八角、味精、料酒适量。

做法:先将当归、生姜、川芎、地龙、菟丝子洗净用纱布包扎,入煲锅,羊肉切块,加水适量,用中火慢煲至羊肉熟烂,加入三七粉及调料,稍煮即可食用。

功效:温阳散寒、益气活血、疏通经络

*芪生姜粥

做法:取炙*芪30克,鲜生姜6克,大枣10克,粳米克,煮粥食用。

功效:益气调节免疫、驱寒防病。

山药排骨汤

原料:山药30克,*精10克,巴戟肉30克,白果肉6克,生姜10克,排骨克,葱、食盐、丁香、八角、味精、料酒适量。

做法:先将山药、*精、巴戟肉、白果肉、生姜洗净,用纱布包扎,入煲锅,排骨切块,加水适量,用中火慢煲至排骨熟烂,加入上述调料,稍煮即可食用。

功效:益气健脾、温阳祛寒、益肾防喘。

人参汤圆

原料:人参粉2g,糯米粉g,枣泥或豆沙适量。

做法:人参粉和糯米粉加少许水拌匀,和成面,以枣泥或豆沙做馅,团成汤圆,入锅煮熟后即食。

功效:大补元气,补脾益肺,健脾固卫

适用:身体虚弱,心悸,神经衰弱。

禁忌:肠胃病患者慎用。

韭菜炒鸡丝

原料:韭菜g,鸡脯肉g

做法:韭菜切碎,鸡脯肉切丁,日常炒菜做法即可。

功效:补元气,补脾益肺,健脾肾

适用:身体寒冷,虚弱。

禁忌:忌生冷,阴虚火旺者慎用

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