木薯是一种有毒的植物，它的根块部分和山药很像，吃之前必须要好好处理一番。然而还有一点你可能不知道，这种美味的野味并不是本地土著，它是来自国外的入侵物种。大概是外国人觉得木薯有毒不敢吃，所以错过了品尝这等美味的机会。在外国的农村田园中，木薯是被视为垃圾的存在，烂了一地也没人要。可能是因为健康安全的山药在外国人的印象里根深蒂固，所以导致了带有安全隐患的木薯在餐桌上毫无用武之地。而外国人自己不吃却还要种的原因是有市场需求，他们经常向我们中国这个十几亿的大国出口木薯。
木薯在我们的生活当中又被人们称为树薯，和山药长得很像，想必目前还有不少的人没有见过木薯吧，反而木薯粉却是比较多的人吃过。木薯对于我们的身体健康也是具有一定的作用的，但是木薯却也是具有一定的禁忌，所以我们在食用木薯之前，就需要对木薯的食用禁忌进行掌握，这样木薯的作用与功效才会有效，今天我们就一起来看看木薯的食用禁忌以及作用与功效吧，相信这将会对大家食用木薯具有非常重要的作用。
木薯是一种灌木状多年生作物，属于热带亚热带作物，一年有9个月以上的无霜期，年平均温度18℃以上的地区均可栽培。木薯发芽出苗的最低温度为14-15℃，18-20℃可正常生长，最适温度为25-29℃。在14℃时生长缓慢，10℃以下停止生长并受寒害。海南属热带气候区域，在全国是不可多得的终年木薯生产区。海南的木薯淀粉多，入口松化、软滑、没渣，且有一种木薯粉是没有毒的，吃多了也不用担心会中毒。福建、云南、江西、四川和贵州等省的南部地区也有试种木薯。
木薯种植也很容易，就像小时候种植红薯一样，把木薯砍成一段一段的，然后挖一个坑，把木薯段放进去，埋上土，中间再施一次肥，除除草，就可以等着收获了。拔木薯是一个技术活，不能一下子用力拔，不然木薯会断在土里，得先稍微用力拔一下，等泥土松动了，再慢慢拔出来。
木薯可以做成木薯粉，木薯淀粉或木薯的干片可制成酒精、柠檬酸、谷氨酸、赖氨酸、木薯蛋白质、葡萄糖、果糖等，这些产品在食品、饮料、医药、纺织（染布）、造纸等方面均有重要用途；木薯的块可以做成禽兽或鱼的饲料；木薯还有很好的消肿解毒的作用，可以缓解疼痛，对治疗跌打损伤和外伤、顽藓有一定的好处。
由于木薯带有一定的毒性，对于孕妇或婴儿来说最好不要食用木薯，肠胃不好的人也不要食用木薯，会引起身体不适的，我们在食用木薯的时候最好不要一次性食用很多，以免导致死亡。对了千万记住木薯不能和鸡蛋、白果、苦杏仁等任意一样同时食用，会中毒的，这个我们在电视剧《甄嬛传》里就看到过。你吃过木薯吗？对木薯了解多少？欢迎留言交流。