导读：咳嗽最“怕”的是它，与鸡肉天生一对，简单煮，清热润肺，化痰止咳！季节过渡期，很容易生病。特别是最近，身边的人也陆续“二阳”。今天打电话回家，得知家老家的好几个都中标了。在农村，在家的意识低，出门都不会戴口罩，如果说有一个中标，旁边的人也很快就会被感染到。
不过这次的感染会比上一次轻很多，但是好了之后，还是会咳嗽痰多，嗓子干痒。经常咳嗽，做事都会影响么钱经常咳嗽，里面还是有痰咳不出来，很不舒服。今天分享的这种食材营养很高，也有很好的润肺止咳化痰等好处，它就是银杏果，也被称为“白果”。
这种食材可能很多人挺陌生的，但是懂它的人才知道它的好处。它里面含有丰富的维生素，蛋白质，脂肪，淀粉，氨基酸以及对我们身体有利的营养成分，是一种很好的保健食材。
银杏果有清热解暑，解毒，润肺，还有化痰止咳，利尿消肿，强免疫，抗衰老等好处。今天我们就用它分享一款营养汤品。
准备食材：
银杏仁，鸡肉，食盐，生姜
具体做法：
1.将准备好的银杏果实放在清水中，给它冲洗几遍，洗净之后。我们在清洗的时候，最好放在盐水中泡个几分钟。浸泡后再用干净的水给洗净，洗净之后再把银杏果外面的壳给去掉，去掉之后，稍微洗一下放在锅里面。
2.然后往锅里面加入水，放入锅中煮三分钟焯水。银杏仁的营养很高，但是它有微毒，如果说没有处理好的话，吃了对我们的身体有害。银杏仁焯水之后捞出放在一旁备用。
接着我们要用手将银杏果的芯给挤出来，这个是不能吃的。挤果仁芯的过程很解压哦，处理好后放在一旁。
3.准备好的鸡肉用清水洗干净，鸡肉洗净之后放在案板上，用刀给它剁成小块。将鸡肉剁块之后放在碗中备用，炖之前要把鸡的肚子给洗干净，洗净后的鸡肉放锅里面焯水，将焯水后的鸡肉放入一旁备用。生姜洗净切片，放在碗中备用。
4.准备一个干净的锅，然后把银杏仁跟鸡肉，生姜片也放入里面，盖上盖子放在锅中炖煮个60分钟。炖煮的时间久一点，可以将它炖得更烂，而且更加出味。
5.锅内的食材炖好后我们就加入少量的食盐，然后用勺子将它们搅均匀，尝试一下味道。锅里面的银杏仁煮好，味道也刚好，我们也就可以关火出锅了。
这样煮出来的鸡银杏果仁汤非常的鲜甜，营养也非常的高，因为心夏季天气热，胃口差，我们也经常咳嗽，喉咙干痒，这样的一份银杏果仁鸡汤就非常适合食用。清爽鲜甜，营养极高，润肺养肝，止咳化痰，味道绝了。
小贴士：
1.银杏果仁又称为白果，它是一种营养很高，但是也有点毒性，我们在煮之前要先将它处理好。处理好后用它炖汤，汤汁很营养，口感也好。
2.银杏果仁的虽然营养高，但是我们一次也不能吃太多，每次煮的时候加一小把即可。还有买银杏果建议在正规的超市买，能保证食材的真材实料。
3.银杏果的芯要去掉，而且先放在锅中焯水，可以去掉大部分的“毒”性。
以上是今天我们分享的关于银杏果仁跟鸡肉的做法，感冒咳嗽痰多，或者是在夏季，食欲差，可以一段时间喝点它，营养美味。