初秋,是养生的关键时期。
此时冷热交替,清晨时分能感受到丝丝凉意,到了中午变成了大太阳,晚上则又迎来了凉爽的秋风。
处在这样的气候变化中,对人体的免疫力水平是极大地考验,稍不留神就可能被疾病趁虚而入。
尤其是下面这几种疾病,最喜欢潜伏在夏末初秋。
流行性感冒:初秋气候变化多端,是感冒等上呼吸道感染病的高发季节。
气管炎:空气中过敏物较多、加上气候变化异常,容易诱发慢性气管炎。
肺炎:也叫作“秋燥症”,因湿度降低而出现秋燥,危害肺部,诱发肺炎。
肠胃炎:贪凉吃冷、病菌大量繁殖、食物变质等,是细菌性食物中毒、细菌性肠炎的主要诱因。
关节炎:暑湿与秋燥的反复交替,极易诱发外寒内湿的关节疼痛。
皮肤病:蚊虫、寄生虫叮咬引发皮肤红肿痒痛,搔抓后可能发生细菌感染,出现脓疱、疱疹。
初秋吃什么好呢?这4种食物润燥排毒,健康美味不容错过~
1.润燥——莲藕
立秋后空气干燥,人容易烦躁不安。这时要多吃一些清心润燥的食物来消除秋燥,比如:梨、甘蔗、银耳、菊花、鸭肉、兔肉等,其中莲藕为首选。
莲藕的食用方法“生熟两相宜”。作为水果生吃,味道甘甜、清凉入肺;与糯米、蜂蜜一起蒸,粉红透明,软糯清润,是秋令美味小菜;与排骨炖汤,健脾开胃、营养丰富,尤其适合脾胃虚弱的人滋补养生。
2.补肺——杏仁
杏仁分甜杏仁和苦杏仁两种,甜杏仁滋润补肺功效更强,对干咳无痰、肺虚久咳等症有一定的缓解作用。
杏仁最好与薏米按1∶5的比例一起熬粥,温热时喝;和猪肺一起炖汤,也有滋养缓和之效。当然,作为零食的烤杏仁也能适当吃一些。
3.滋阴——蜂蜜
进入秋季,要把保养体内的“阴气”作为首要任务。养阴的食物也有很多,比如泥鳅、芝麻、核桃、糯米、牛奶、花生、鲜山药、白果、梨、红枣等,其中最具代表性的是蜂蜜。
蜂蜜可以直接调入温开水中饮用,也可以与鲜榨的果汁混合。将雪梨挖去核,倒入蜂蜜封盖蒸熟,能补肺阴不足。在凉拌西红柿等凉菜中加入蜂蜜也很不错;蜂蜜也可与时令水果相拌,味道鲜美。
4.多酸——葡萄
秋天要多酸,就是要多吃酸的水果,比如橘子、山楂、青苹果等,而要少吃甜味的西瓜、甜瓜等。
葡萄益气补血、生津止渴、健脾利尿,初秋时多吃还能帮助机体排毒,解内热。红色葡萄可软化血管、活血化淤,心血管病患者不妨多吃;
白葡萄有润肺功效,适合咳嗽、呼吸系统不好的人吃;
绿葡萄则偏重清热解毒;
紫葡萄富含花青素,可以美容抗衰老;
黑葡萄滋阴养肾的功效更为突出。
初秋饮食注意事项!
1.初秋宜进补,进补勿过量。
2.秋膘贴起来,饮食别放纵。
3.果蔬蛋奶肉,营养要均衡。
4.忌大寒大热,饮食宜温补。
参考资料:
宁蔚夏.调整饮食应对秋季三大症[J].中国食品,,(19).
贺*成.初秋时节养生之道[J].特别健康,,(16).
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