图源：每日新闻
//作者：FDL数食主张-马白果
//正文：共字
人常说：酒杯里装满生活百态，喝下的尽是人情世故。
无论是”仪狄造酒”亦或“杜康酿酒”，在我国，酒历经了上千年的时光，见证了历史洪流中的无数起落，并在漫长的岁月中不断演替，持续催生出新的价值。
作为社交场上打破人际冰点的最佳催化剂，酒常常现身在各类饭局上，久而久之衍生出了一套极为讲究的“酒桌文化”。国人“好酒”，除了酒本身的甘醇令人回味，酒精给予的刺激令人着迷，还有它背后牵扯的庞杂社会关系与权力规则令人“不得不爱”。
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近年来，却一直有一种声音：这一届年轻人不爱喝酒了。
其实不然。自主意识觉醒的新一代消费群体越来越强调对于本体愉悦的追求，他们开始纷纷跳脱出繁杂无比的应酬圈，扎根知己小聚、一人独酌等新酒饮场景，从原来的“一醉方休”、“不醉无归”回归到“小酒怡情”、“微醺助兴”。而酒品的喜好亦从辛辣刺激的白酒转变为温和可口的低度酒饮。
天猫发布《酒水双十一全周期战报》显示，低度酒饮购买人数增长超50%，大幅领先行业增长，其中年轻人占比超60%。网易数读《当代年轻人轻饮酒调查报告》则表明，轻饮酒是当代年轻人钟爱的饮酒状态，占比超过8成，其中，超过59%的人喜欢朦胧、慵懒的微醺状态。
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因此，不是年轻人不爱酒了，而是年轻人们早已设立了一场“新酒局”。
新的商机已然诞生，低度酒饮市场迎来高速增长。然而随着赛道日渐拥挤，低度酒饮品牌竞争逐渐白热化，大量从工艺到卖点都相差无几的“复制品”充斥市场。当“微醺”的红利已被蚕食得所剩无几，下个能够再次触达消费者心底的产品特质是什么？
正确答案从来不止一种，但数食主张认为“健康”概念或许是品牌破圈的一个方向。
疫情加速健康意识提升，海外市场健康酒饮正当红
自新冠疫情大流行在全球快速蔓延后，疫情带来经济、健康、社交等多维度的负面影响，使得人们心理承受巨大压力。据世界卫生组织表示，新冠疫情已经影响到全球数百万人的精神健康。
“何以解忧，唯有杜康”，作为舒压解郁神器的酒饮成为了人们寻求精神慰藉的支柱。据加拿大的统计数据表明，在疫情大流行期间，20%年龄在15至49岁的人饮酒量增加。
另一方面，新冠带来的死亡恐惧也大大提升了人们的健康意识，酒饮本身存在健康风险愈发成为人们不敢尽情畅饮的最大顾虑。
根据CBNData发布的《Z世代消费态度洞察报告》显示，95后对于健康概念产品偏好度明显呈上升趋势，“保温杯里泡枸杞”成为年轻消费群体的潮流养生态度。随着健康观念的逐渐深入，便捷养生、零食养生等“轻养生”模式更是受到“朋克养生”消费一族的青睐。
抓住消费者追求天然健康的紧迫需求，打造极具健康特质的低度酒饮产品成为海外酒饮品牌寻求破圈的秘籍法宝。如今健康酒饮浪潮席卷海外市场，当中不乏匠心独运的精品佳作。
1、紧跟0糖/低糖热潮，低卡酒饮成功出圈
软饮市场迎来无糖热潮，酒饮企业也不甘落后纷纷推出相关产品，企图共享“控糖”概念带来的巨大红利。年9月来自美国得克萨斯州的鸡尾酒品牌CanteenSpirits推出了系列健康酒饮CanteenGinSpritz。产品无糖、无钠，酒精含量5%，且每罐热量仅99Kcal。目前该系列有木槿酸橙金酒、柠檬酸橙*瓜金酒以及葡萄柚迷迭香金酒三款产品。每一款都完美突显食材的新鲜风味与芬芳香气，给予人清爽愉悦的味觉享受。
图源：CanteenSpirits