立秋,也是秋季的第一个节气!
立秋后,早晚凉爽,但是,立秋之后还有一“伏”,仍然要注意防暑降温。
那么,立秋吃三宝,你知道有哪三宝吗?
立秋,吃三宝
立秋,吃哪些?要讲科学,多吃一些在夏季容易被忽视的食物,补足人们在夏日里容易缺乏的营养素,会比吃肉更补充营养。
立秋时节,不妨试试,吃下面这“三宝”,更有利人体健康哦!
第一宝:莲藕
“荷莲一身宝,秋藕最补人”!
秋令时节,是鲜藕应市之时,吃些藕,能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。
对老年人来说,藕更是补养脾胃的好食材。
此外,莲藕也是高血压、肝病、食欲缺乏、缺铁性贫血、营养不良者的保健食物。
所以,立秋时节,吃点莲藕,是非常不错的选择哦。
莲藕生食,能清热润肺、凉血行淤。如将鲜藕压榨取汁,其功效更佳。
莲藕熟吃,可健脾开胃,止泻固精,安神健脑,延年益寿。
第二宝:紫苏
紫苏,其叶、花、芽、种子、梗全部都可以使用,可以说是“浑身是宝”!
并且,紫苏叶的发汗力比较强,可发汗解表,生气宽中,健脾祛湿、防暑降温。
在末伏防秋老虎,用紫苏叶泡水,代茶饮,可以解暑、祛湿、开胃,更可以预防风寒感冒。
紫苏叶和生姜一起吃,有散寒的作用,紫苏叶主要用来调理脾胃气滞,恶心呕吐的病症,效果非常好。
所以,立秋后,紫苏是不错的选择哦。
可以凉拌紫苏叶,味道清香鲜美,还可以包生鱼片、烤肉等,沾佐料生食,有解毒和暖胃功能。
还可以涮火锅,和海鲜、肉等一起放入火锅内,稍热即可食用不要时间过长,然后喝其汤,味道极美。
亦可生吃,鲜叶沾辣根或甜面酱生食,味道极鲜、自然,营养丰富。
第三宝:菠菜
夏秋交替,气候变得干燥,人就变得容易上火,常会出现口腔溃疡、牙龈发炎等。
此时,多吃菠菜,可以缓解这一问题。
菠菜含有丰富的核*素,能有效预防口角溃疡、唇炎、舌炎和皮炎等。
所以,初秋吃点菠菜,可以缓解上火等身体不适症状。
立秋,做好一件事,少生病,更健康
立秋之后,空气湿度有所减少,不少人会发现鼻咽干燥、干咳少痰、皮肤干燥等,一系列的现象就是典型的“秋燥”。
所以,立秋,要做好一件事,那就是要——防秋燥!
1、喝茶饮,润燥排毒
初秋,可以泡一杯,蒲公英地节茶,代茶饮,不仅可以润燥,还有有助于肺部健康。
材料:蒲公英根、菊苣根、地节,桔梗根
做法:
1、以上材料全部洗干净,要多清洗几遍,避免泥沙残留;
2、将每一样都切成5-10毫米的小段;
3、切好后,分别用锅蒸煮一下,晾晒;
4、晾晒至半干后,分别用锅烘干炒制成茶;
5、取蒲公英根、菊苣根、桔梗、地节,按2:2:1:1的比例,制成茶即可。
6、每日取3-5g,热水冲泡代茶饮即可。
蒲公英具有“天然下火草”之称,可以去火消炎,对抗“秋老虎”引起的上火症状,亦可改善咽喉不适,排出身体毒素。
地节,具有补益五脏,滋养气血,增强免疫力之效,是养阴润肺、益胃生津之佳品,其含有的维生素A,对改善干裂、粗糙的皮肤状况有不错的作用,可以很好的对抗秋燥不适。
菊苣根可清热解毒,利尿消肿,增强免疫力,改善血液循环,有助于身体排毒。
桔梗具有宣肺、祛痰、利咽、排脓等功能,对于肺部健康,十分有益。
四者搭配,可润肺利咽、生津止渴,去火消炎,对抗秋燥不适。
2、吃秋梨,养阴润肺
秋季是各种瓜果蔬菜成熟的季节,秋梨就是其中一种。
秋季吃梨是最好的选择,肉香甜可口,肥嫩多汁,有清热解毒,润肺生津、止咳化痰等功效,润燥效果非常好,而且它可以生食、榨汁,也可以炖煮或者熬膏。
梨可以补水,养阴润肺,而且对嗓子特别好,如果,平时有咽炎的或者嗓子不好的人可以多吃些秋天的梨。
3、吃红枣百合银杏羹,润肺益气
食材:百合50克,去核红枣10枚,白果50克,牛肉克,姜3克,盐3克
做法:
1、牛肉洗净切薄片;
2、白果去壳,用水浸去外层薄膜;
3、百合、红枣和生姜洗净,生姜去皮切片;
4、砂锅内加水,用猛火煲至水滚,放入百合、红枣、白果和生姜片,用中火煲百合至将熟,加入牛肉煲至牛肉熟,放入盐少许即可。
此食疗,可补血养阴,滋润养颜、润肺益气。
4、保护脐部,预防疾病
天气渐凉,肚脐部位的表皮最薄,对外部刺激特别敏感。
要及时增添衣物,睡觉时盖好腹部,还可按摩脐部,将肚脐部位的寒气驱散。