白果

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TUhjnbcbe - 2024/3/28 16:30:00
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一场秋雨一场寒,明天就是秋分啦,当下的季节,在很多地方经常能看到许多黄色的果子掉落在地上。

这些果子看起来黄灿灿的很诱人,把果子剥开,里面是银杏果,也就是咱们常说的白果。

广东人爱喝的白果煲猪肚汤、白果腐竹糖水……总有一道让你念念不忘!

小编认真提醒,路边的白果不要随便摘,更不要盲目乱吃,小心中毒!

当下,不少地方的白果成熟,有的掉落在地上,市民还捡回家。

由于白果营养价值比较高,一些人还会捡回家去吃。那么,这些白果到底能不能吃?

白果性平、味甘、略苦涩、有毒。很多人以为白果营养丰富,趋之若鹜,殊不知白果是一种中药材,一般不适合当作干果类零食吃,而且过量食用可致命。

还要注意的一点就是:儿童食用白果比成年人更加容易导致中毒,年龄越小死亡率越高,如果食用的白果是自家炒制或用微波炉烘烤,极有可能只有七八分熟。生白果的毒性比熟白果的毒性更强。

就是下面图片这种果子,大家都认好了!

此前,浙江就有一名2岁男孩一口气吃了20颗白果,中毒殒命。

据人民日报年10月8日报道,浙江2岁男孩欢欢,一口气吃了20颗白果,结果不幸的事发生了……约一个小时后,他倒在地上全身剧烈抽搐。

家医院。医院门口时,孩子已经奄奄一息。最后没有抢救成功。

奶奶哭着说道:“孩子挺喜欢吃的,我就一直给他剥,看孩子吃得开心,我也就没在意。谁知道这玩意儿会要了我孙子的命……”

平时要怎样吃白果才能避免中招?

白果一定要熟吃!

首先,市民最好购买经过加工炮制过、熟透的果实。值得特别提醒的是,白果一定要熟吃!安全一些的食用方法是,将白果剥壳后泡水一小时左右再加热食用,这样可以降低毒性。

熟白果的吃法有很多,但新鲜的白果,需要先去除外壳,剥出来的白果仁外面会蒙着一层淡褐色薄膜,只要在开水中泡3-5分钟,就能方便地将其撕尽。也可以到超市买那种已经加工好的鲜白果。

医生表示,白果最好一次只吃10颗以内,“不能一次吃太多,或长期吃。”银杏果中毒的症状,轻者会有恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕、头痛等症状,严重的会因中枢神经麻痹导致呼吸困难、晕厥,肢体麻木瘫痪,甚至死亡。

如果不幸中毒怎么办?

白果中毒尚无特效解毒方法。家长如果发现儿童食用白果后出现了如上情况,请立即催吐,医院进一步治疗。

采摘白果也有风险

这样的悲剧让人痛心。除了不要过度吃白果更需要提醒的是,路边看到白果也千万不要去采摘!

据长沙晚报年10月16日报道,长沙的刘女士在郊游时看到银杏树结出大量果实,她听说白果有较高的营养和药用价值,便捡了一大捧掉落的白果。

回家后,她感觉双手隐约有些痒,开始没有在意。第二天起床却傻眼了:不仅双手长出了大块红斑,面部也肿胀得厉害,又痒又痛。

经当地医生检查后,诊断刘女士为接触性皮炎。医生表示,银杏树的叶子和种子(即白果)都有一定的药用价值,但是未经熟制加工的白果有毒。

人们采收时,如果皮肤接触到白果的汁液,汁液通过皮肤渗入体内,可能导致IV型变态反应,可累及全身器官和组织,轻者引起红斑、肿胀、水疱、大疱、糜烂等,严重时可发生呼吸困难、肺水肿和过敏性休克等。

若要采食,搓揉外皮时应该戴上眼镜和塑胶手套,以避免对眼睛和皮肤的伤害。有过敏史或过敏体质的人不要采摘、清洗和食用白果,以防过敏。

不小心白果过敏了,怎么办?

刚接触白果的时候,是不会发生过敏的,大部分人都会有24小时到48小时的致敏期。

出现了过敏反应后:

1、如果情况较轻的,可以用炉甘石洗剂进行涂抹。

2、谨记不要用热水清洗,因为遇到热水,皮肤的毛细血管会扩张,反而会放大炎症加重病情。

3、如情况严重的话,医院就诊。

来源:大潮网、人民日报、长沙晚报、宁波晚报

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