普通食材大制作，美味佳肴小菜一碟！
夏天可以说是一种美食遍地的季节！十三香小龙虾，香辣烤鱼，湿辣牛肉，甜蜜蜜的糖水，等各种各样的烧烤和麻辣烫，已经成了炎热的夏夜一大特色。面对色香味俱全的美食诱惑，管得住自己的胃，却管不了自己的嘴！过完整个夏季都不知道要胖多少斤。7月，最不该是的是大鱼大肉，我家就吃它，不留一点赘肉过夏天！别小看只是素菜，10分钟出锅，比肉还香。经济实惠，美味又减脂，端上饭桌，好吃到让家人停不了嘴！每天换着做，连吃1个月都不腻，做法一目了然，喜欢动手的你，不妨试试看吧！
《马蹄白果炒西芹》
材料：马蹄克，白果克，西芹克，蒜姜片5克。鸡粉2克，盐调味。
做法：
1.将马蹄削去皮后，用刀切成丁，白果处理干净，西芹切成丁，锅里热水沸腾时，分别倒入焯水制断生，捞出沥干水分待用。
2.热锅冷油后，放入蒜姜片爆香。接着倒入所有处理好的原料翻炒，放入调味料炒均后，大火煸炒制香即可出锅。
《菜椒藕片炒虾仁》
材料：莲藕克，菜椒克，大虾克，蒜姜片5克。蚝油5克，鸡粉2克，盐调味。
详细做法：
￥6洪湖农家洪湖藕带泡藕带6袋酸辣藕尖湖北特产半成品菜家乡快手菜淘宝月销量0￥12.9￥45购买1.将莲藕削去皮后，用刀切成片，菜椒切成片，大虾处理干净后，锅里热水放入焯水制断生，捞出沥干水分待用。
2.锅里热油，放入蒜姜片和菜椒片煸炒制香。接着倒入处理好的大虾和藕片翻炒，放入调味料炒均后，大火煸炒制香即可出锅。
《夏日炒三丁》
材料：青瓜克，菜椒克，鸡胸肉克，蒜姜片5克。鸡粉2克，盐调味。
做法：
1.将青瓜用刀切成丁，菜椒切成丁，鸡胸肉切成丁后，放入适量的酱油，料酒和淀粉抓均待用。
2.热锅冷油后，放入蒜姜片和鸡胸肉煸炒制香时，放入切好的青瓜丁和菜椒丁翻炒。放入调味料炒均后，大火煸炒制香即可出锅。
《锦果丁炒虾仁》
材料：锦果克，虾仁克，蒜姜片5克，盐调味。
制作：
1.将锦果如草莓，火龙果，哈密瓜等水果用刀切成丁待用。虾仁处理干净后，用适量的盐，料酒和鸡蛋白抓均备用。
2.热锅冷油后，放入蒜姜片和虾仁煎炒制香时，倒入处理好的锦果丁，放入适量的盐调味，炝炒均匀即可出锅。
《虾茸蒸冬瓜》
材料：冬瓜克，虾仁克，葱花10克。
详细制作：
1.将冬瓜削去皮后，用刀切成片，摆入盘子里，虾仁用刀剁碎，放入适量的盐和淀粉抓均，然后放入冬瓜的中间：
2.待锅里蒸汽沸腾时，把处理好的冬瓜放入，蒸制10分钟，待冬瓜熟透后，取出撒入葱花即可。
《爽脆藕片》
材料：莲藕克，蒜姜末5克，小米椒5克，泡椒5克。
调味料：白醋15克，白糖20克，盐1克，泡椒水20克。
做法：
1.将莲藕削去皮后，用刀切成片，锅里热水沸腾时，倒入烫一下，捞出过冷水后，沥干水分待用。
2.取个盘子，放入蒜姜末，小米椒和泡椒丁，调味料搅拌均匀后。把处理好的藕片放入，浸泡2个小时以上即可食用！