Hello，来潮州旅游朋友们，我们来到潮州，吃到了牛肉火锅，也吃到了各式各样的小吃。但是，潮州当地特色的糖水，你都吃过吗？接下来，我们继续开启甜甜的潮州之旅，准备好你的肚子了吗！
首先，听到糖水两个字，大家都会感到很甜蜜。潮州的糖水也不例外，主要是以甜为主，也可以根据个人进行调整。话不多说，我们马上看看第一种潮州糖水！第一种叫做甜汤，是糖水里面的基础款，也是任意款。甜汤一般是5到10块一碗，里面，有银耳、小麦、芋头、番薯、白果等等材料，也会有当地特色的鸭母捻（类似汤圆），一碗甜汤里面你可以任意选五种材料。
第二种叫做绿豆爽，全年都有供应的一款糖水。绿豆爽和广式的绿豆沙不一样，绿豆爽是将绿豆浸泡洗干净去掉外皮，加一些糯米，再加入白糖煮成粥状。夏天的时候，绿豆爽做好了放入冰箱，吃起来非常凉快，可以下火。在冬季的时候，绿豆爽口感很软糯，是暖暖的一份粥，吃起来让人很舒服，有养胃的作用。
第三种糖水是潮州当地特色的五果汤。很多潮汕人出门在外都会想念妈妈煮的五果汤，五果汤有着“五福临门”的美好祝愿。五果汤并没有固定的食材，但是一般都有五种材料做成。一般五果汤的材料，有白果、银耳、海底椰、莲子、百合。经过慢火熬出来的五果汤，汤汁非常浓稠，每一种材料都有各自味道，却又相互融合得很好。
第四种糖水叫做清心丸，顾名思义，吃了清心丸可以清热解毒、养护心肺。清心丸不是一种丸子，事实上是一份大杂烩的糖水。一般清心丸的材料有薏米、柿饼片、薯粉丸子、木耳、糖冬瓜条、茨实等等。在糖水铺子里，店家会把配料煮好浸在冻开水里，有人点了清心丸就把材料滚熟，最后加入糖水，滴一点香油。清心丸吃起来非常爽口，在炎热的时候来上一碗，可以让你神清气爽。
最后，我要介绍的一款潮州特色糖水叫做赤豆汤。赤豆汤被称为潮州人心中的“红豆沙”，也有着清热解毒、利尿消肿、降脂减肥的作用，女性喝赤豆汤可以滋阴补血。赤豆汤的主要材料是冬瓜皮、莲叶、赤豆，和红豆沙不一样的是，赤豆汤的豆子一般也以“开花”为最佳，不必熬到完全起沙。赤豆汤的口感是绵滑带有一点点的软糯，汤里的赤豆非常好吃，有的人还会把冬瓜皮吃掉。冬天的午后来上一碗暖暖的赤豆汤，简单实在，十分惬意。
潮州当地富有特色的五种糖水分别是甜汤、绿豆爽、五果汤、清心丸以及赤豆汤。这里的每一份糖水都包含一代代潮州人继承和创新美食的努力。潮州当地的糖水价格很实惠，你可以从大街小巷就看到一家简简单单的糖水铺子。每一款甜甜的糖水，都能让你感受到这种城市岁月的沉淀。